碳水化合物和脂肪之间的差异

碳水化合物和脂肪之间的主要区别在于碳水化合物可溶于水，而大多数脂肪都不可溶。

食物和附属科学的体重减轻，体重增加并调理身体。碳水化合物，脂肪，蛋白质和维生素等术语是具有科学价值的特定术语。碳水化合物和脂肪是两个这样的术语，指的是我们身体必不可少的两个大分子。

内容

1。概述和关键差异
2。什么是碳水化合物
3。什么是脂肪
4。碳水化合物和脂肪之间的相似之处
5。并排比较 - 表格形式的碳水化合物和脂肪
6。概括

什么是碳水化合物？

碳水化合物，也称为糖，是由碳，氢和氧组成的有机化合物。根据碳水化合物中的构建块（单体）的数量，它们可以是单糖，二糖，寡糖或多糖。

碳水化合物单体是单糖（简单糖）。实际上，它们是最简单的，并有助于其他类型的形成。单糖包括葡萄糖和果糖。此外，简单的糖是一种能源和用于合成的基础产品。葡萄糖作为糖原存在于我们体内。在植物中，葡萄糖作为淀粉存在。此外，大多数淀粉基植物性食物的碳水化合物含量很高，每克碳水化合物提供4千瓦。寡糖有助于维持肠道细菌，这有助于合成各种产品。

什么是脂肪？

脂肪是由碳，氢和氧气组成的有机化合物。一词脂肪包括所有脂质和油，以及胆固醇酯。有两种类型的脂肪。饱和和不饱和。不饱和脂肪含有脂肪酸链，这些链条在C原子之间具有双键。它们在分支分子的插入时很容易地转换为其他分子。饱和脂肪在其脂肪酸链的C原子之间没有双键。

脂肪在能源生产，能量储存，预防热量耗散，维生素等营养素等的吸收中很重要。脂肪每克产生9公斤的水平。当运输到肝脏时，它们倾向于合成其他产品。所有这些都很重要，但是在某些情况下，这些代谢产物的过量可能导致死亡。

碳水化合物和脂肪之间有什么相似之处？

• 碳水化合物和脂肪是有机分子。
• 它们是由单体组成的大分子。
• 它们都包含C，H和O原子。
• 它们是能源。
• 两者都包括在我们的饮食中。
• 两种类型的过量会导致疾病。

碳水化合物和脂肪有什么区别？

碳水化合物与脂肪
碳水化合物是所有生物体中最丰富的饮食来源。	脂肪是主要能源商店。
溶解度
溶于水	在水中不溶
类型
单糖，二糖，寡糖和多糖。	饱和和不饱和脂肪。
单体
由葡萄糖和果糖组成	由脂肪酸和甘油组成
自然
亲水性	疏水
能量源
能源的首选	不太理想的能源
贮存
主要存放在肝脏和肌肉中	主要存放在肝脏和其他周围组织中。
每克能量释放
每克产生4公斤	每克生产9公斤

摘要 - 碳水化合物与脂肪

碳水化合物和脂肪是含有C，H和O原子的大分子。他们提供能量。此外，碳水化合物是水溶性的，是所有生物体的主要能源。相比之下，脂肪在水中不溶性，作为能源不太理想。但是它们是良好的能源商店。碳水化合物的每克能量相对较少。这是碳水化合物和脂肪之间的差异。

参考：

1. Davidson，Eugene A.“碳水化合物。”百科全书大不列颠百科全书，百科全书大不列颠公司，2018年3月14日，在这里可用。
2. Nordqvist，基督徒。“脂肪类型：好与坏。”今日医学新闻，麦迪毒剂国际，2017年6月22日，在这里可用。

图片提供：

1.“ 587597”（CC0）Pixabay
2.“”避免反式脂肪”美国食品药品监督管理局 - （公共领域）通过下议院维基梅迪亚