糖vs碳水化合物
我们的身体每天都需要一些必需的微营养素,以保持健康和健康。这些是蛋白质,脂肪和碳水化合物。在这三种中,碳水化合物是我们饮食摄入量的组成部分,它们提供了完成日常任务所需的能量。碳水化合物是含有碳,氢和氧气的有机化合物。人们错误地将糖视为碳水化合物,并将其视为同义词,这是错误的。糖只是一种碳水化合物,称为简单的碳水化合物。让我们看看糖和碳水化合物之间的差异。
碳水化合物分为4组
单糖
二糖
寡糖
多糖
在这些单糖和二糖中,称为简单的碳水化合物,它们也称为糖。由于糖精一词源自希腊语,意为糖,因此人们在糖和碳水化合物中仍然感到困惑。引起混乱的另一个因素是简单碳水化合物的命名法。简单的碳水化合物的名称以后缀–ose结尾。在医学术语中,血糖称为单糖葡萄糖,牛奶糖称为二糖乳糖,而表糖(我们每天吃的糖)称为二糖蔗糖。
碳水化合物的化学公式为CX(H2O)y。因此,简单的碳水化合物具有y为三个或更多的公式C(H2O)y。糖是一种碳水化合物,很容易被我们的身体吸收,而人体需要更多的时间来吸收复杂的碳水化合物。
当我们吃不同的食品时,我们会得到碳水化合物。人体将这些碳水化合物代谢成葡萄糖(一种简单的碳水化合物),该碳水化合物很容易被人体用作一种能量形式。
因此,从该分析中可以明显看出,所有糖都是碳水化合物,但并非所有碳水化合物都是糖。只有简单的碳水化合物是糖,而还有许多复杂的碳水化合物。随着复杂的碳水化合物被缓慢分解,能量会释放时间,而在它们的情况下不像简单的碳水化合物或糖一样立即释放。当将三个或更多糖连接在一起以制成复杂的碳水化合物时,它们就会变成淀粉。
简单来说: •碳水化合物是我们身体的三种必需微量营养素之一 •碳水化合物是简单或复杂的 •简单的碳水化合物称为糖,而复杂的碳水化合物称为淀粉 |
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