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碎牛肉和碎饼之间的差异

2011年7月14日发表科萨尔

地面牛肉与地面

在碎牛肉和碎饼之间,味道和营养之间存在差异,因为屠夫从牛那里收集了特定的肉。牛(例如牛)被称为牛肉,并且在世界许多地方都非常受欢迎。有少数文化,牛肉是禁忌。在所有其他人中,牛肉被食用,被认为是营养丰富的,可提供健康益处。牛的不同身体部位的命名不同。查克(Chuck)是牛肩膀的一部分,被广泛用于汉堡包。地面牛肉是零碎的名称烤和牛排。实际上,牛肉可能来自牛的任何部分。本文将讨论地面牛肉和地面碎屑有许多差异。

什么是地面查克?

从定义来看,很明显,地面是牛的牛肉,它来自牛的特定部分(肩部)。对于那些意识到自己健身的人,请注意他们所消耗的削减的脂肪含量。由于地面木糖来自牛的很大一部分,因此更有营养。尽管碎饼更美味且营养更丰富,但地面上的脂肪过多可能是一个问题。由于Chuck是一种好肉,因此它被广泛用于汉堡和肉饼,这些肉非常好吃和多汁。有时,如果需要的话,屠夫甚至会增加更多的脂肪。这种额外的脂肪的成绩更好。这意味着它也从牛的好部分(例如肋眼牛排)收集的脂肪中添加。

碎牛肉和碎饼之间的差异

什么是碎牛肉?

地面牛肉可以来自动物的任何部分。很明显,从剩菜剩饭中获得地面牛肉,因此在味道和成分中都不能更高。它是由剩菜剩饭制成的,当时烤肉和牛排已从牛的身体中取出。它是肉,不太可取,不能像牛肉的其他部分那样销售。因此,它是借助小工人的帮助。奶牛是碎牛肉的最大来源。尽管因此获得的肉是糊状的,但实际上是切碎的肉,而不是磨碎的。但是,人们更喜欢将其称为碎牛肉。

碎牛肉,如果是牛的各个部分的集合,可能会更有营养。碎牛肉,因为它是剩菜剩饭的混合物,因此便宜。对于这种地面牛肉类型,屠夫也会增加牛的其他部分的脂肪。但是,不能保证这种额外的脂肪来自牛的好部分,因为碎牛肉本身是由牛肉剩下的碎片制成的。如果您因为低脂肪含量而选择碎牛肉,并且还希望它具有良好的味道,那么,您只需添加香料,调味料等即可。

地面牛肉与地面

碎牛肉和碎饼有什么区别?

•碎饼是牛肉的主要部分,因为它来自动物的前肩。

•地面牛肉什么都不是,但实际上已经切碎了剩菜,这是一种糊状的肉,可以来自牛的任何部分。

•不出售或不太需要的牛肉更瘦,更坚硬,而碎牛肉则被认为是美味佳肴,因此以比碎牛肉更高的速度出售。

•通常,碎饼比碎牛肉更胖。与地面上的23%的脂肪含量相比1对于4份的尺寸,地面牛肉中有5.67%的脂肪含量2一份。这意味着,地面块中的每份脂肪含量为5.75%,比碎牛肉中的脂肪含量还多。

•如果我们将地面碎片与碎牛肉进行比较(类似的重量),我们发现碎饼更有营养,尽管它确实归结为牛碎牛肉的哪一部分来自。

•作为剩菜,碎牛肉显然比碎饼便宜得多。

资料来源:

  1. Chuck的Meijer碎牛肉营养
  2. 碎牛肉的营养

图像提供:

  1. 地面查克汉堡经过阿诺德·加蒂洛(Arnold Gatilao)((CC由2.0)
  2. 碎牛肉经过Rainer Zenz((CC BY-SA 3.0)

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关于作者:科萨尔

科萨尔(Koshal)毕业于语言研究,硕士学位

注释

  1. 戴夫说

    2020年10月7日晚上8:09

    但不是初中数学的毕业生。如果地面上有23%的脂肪,无论是克还是一吨,脂肪含量为23%。

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