果冻vs果酱
果酱和果冻是两种水果产品,通常可以互换使用,尤其是在美国文化中。它们被用作侧钓,三明治馅料,还用作派,蛋糕和其他美食。果酱和果冻由果实本质组成,有时是实际的碎片,或者只是味道。
果酱
果酱是一种水果产品,通常用作三明治扩散,因为它是一种相当柔软的材料。它也是用于派,蛋糕和其他糕点商品中的成分。果酱是通过将水果切成小块,然后用水和糖烹饪来制作的。结果将有可区分的水果碎片,其尺寸将取决于水果以及客户的偏好。
果冻
果冻也是一种水果产品,是用糖烹饪果汁制成的,然后加入柠檬汁以赋予其一致性。果胶也混合在一起,以充当果酱剂。结果将是一种牢固而几乎透明的物质,切成碎片时会保持其形状,使其成为单个侧面或蛋糕和馅饼的添加。
果冻和果酱之间的区别
尽管果酱和果冻是由水果制成的,但在质地,外观和生产方面,它们在许多方面都有不同。果酱由切碎的水果制成,而果冻仅由果汁制成。果冻还含有果胶和柠檬汁,它具有牢固的形状,而不是果酱的流体样特征。果冻也会显得更清晰,因为它仅由果汁制成,而果酱将具有明显的果实,从而使其密度较厚。果酱经常与另一道菜一起使用,而果冻则可以单独食用。
下次您访问杂货店时,您应该再也不会遇到麻烦了。请记住,果酱通常被装在罐子里,而果冻通常会装在塑料容器中并存放在新鲜的地方。
简单来说: •果酱有切碎的水果,由于其质地细小,可以轻松散布。 •果冻具有半透明的外观,没有任何果实,即使切成薄片,也可以保持其刚性的形状。 |
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