关键区别 - 入门者与主菜
入门者和主菜是两个单词，通常在正式的全课程晚餐中使用。完整的课程晚餐包括几种菜肴或课程，例如开胃菜，鱼类课程，开胃菜，主菜，主菜和甜点。但是，t的含义他两个词的起动器和主菜有时会很混乱，因为它们在英国和美国英语中可能具有不同的含义。在英国英语中，入门者是一顿饭的第一个课程，而主菜是在主菜前送出的菜。但是，在美国英语中，开胃菜是开胃菜，主菜是主菜或菜肴。这是入门和主菜之间的关键区别。
什么是入门者？
该术语的起动器通常用于英国英语。这是指饭前送出的一道小菜。它也可以在两个主要课程之间提供。它通常是一顿饭的第一门课程，可以热或冷。在美国英语中，这被称为开胃菜。
开胃菜通常放在小型开胃盘子上，并带有小的肉，淀粉，时令蔬菜和调味料。汤，沙拉和蛋奶酥等食品通常被用作初学者。一些例子包括熏制鲭鱼，希腊沙拉，豆瓣汤，螃蟹蛋糕，蒸牡蛎和鸡肉凯撒沙拉。有时，启动器一词也被用来指的是开胃菜，这是饭前提供的小型菜肴。
什么是主菜？
术语“总体”基本上有两个含义。在法国美食中，除了北美和加拿大以外的世界各地，在世界上说英语的部分是指在主餐之前或两顿主要餐点之间提供的菜肴。
主菜（以法语含义）通常被认为是主餐的半尺寸版本，并且比hors d'-uvres更为重要。这类似于英式英语和开胃菜的首发，美国英语的开胃菜。一顿饭可以有多个主菜。例如，在贝顿夫人的家庭管理书中为十八份的大晚餐包含四个主菜：PouletàlaMarengo，Côtelettesde Porc，Ris de Veau和Lobster的Ragoût。但是，预计食客不会吃每道菜。
在美国英语中，主菜是指餐点的主要路线，这是饭菜中最重，最心动的菜。它通常包含鱼类，肉类或其他蛋白质来源作为其主要成分。
“主菜”一词来自法语，最初是指从厨房到餐厅的菜肴。
首发和主菜有什么区别？
用英语英语：
起动机是一顿饭的第一道菜。
主菜是在主餐前送的菜。
在美国英语中：
起动机被称为开胃菜。
主菜is the main course of a meal.
参考：
比顿。家庭管理书..伦敦：沃德，锁，1888年。印刷。
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