小苏打和苏打水之间的差异|比较类似术语之间的差异

这关键区别在小苏打和苏打水之间是小苏打是碳酸氢钠，而洗苏打是碳酸钠。

人们对小苏打和洗手苏打有很多困惑。即使两种化合物都是钠的盐，并且有时使用一种化合物而不是另一种化合物可能会产生不良的结果。因此，在使用前了解小苏打和苏打水之间的差异很有用。

什么是小苏打？

小苏打是面包店行业的重要成分，在我们的厨房中非常普遍。碳酸氢钠是小苏打的化学名称，它具有纳HACO的化学配方。₃。这是一种白色粉末，用作烘烤中的发酵剂。

通常，碳酸氢盐与酸反应时产生二氧化碳。同样，小苏打也正在释放二氧化碳。因此，这是在烘烤中使用小苏打的背后原理。在存在液体和酸的情况下，它会经历化学反应并产生二氧化碳气泡。之后，这些气泡被困在面团里，这会导致面团上升。因此，烘烤时，面团将内部有多孔的结构，使其柔软而轻。

图01：小苏打

此外，除了面包店的广泛使用外，小苏打还具有多种其他用途。小苏打是碱性弱的。因此，我们可以使用它来中和酸。另外，小苏打的这种特性使其成为除臭剂。此外，烹饪时，我们可以添加小苏打以中和酸度。另外，我们添加它以平衡游泳池中的pH值。

此外，当我们将其添加到洗涤剂中时，它稳定了pH值。因此，它将增强洗涤剂活性。小苏打是家庭中廉价，安全且环保的替代清洁剂。我们可以通过SOLVAY过程准备此化合物。

洗苏打是化合物碳酸钠的通用名称。另外，我们有时将其称为苏打灰。它具有NACO的化学配方₃。它是高度碱性的，洗苏打水的碱性有助于从衣服上清除污渍。

图02：苏打水

此外，碳酸钠在玻璃制造中很有用，可以消除水的酸度，作为水软化剂，作为食物添加剂等。除了陈述的用法外，家庭中的洗涤苏打水中有许多好处或化学实验室。主要是，使用洗涤苏打的优点是它对环境无害或有毒。但是，它在大剂量中可能会变得有害。我们可以通过Solvay工艺和房屋的过程准备洗手苏打。

小苏打是碳酸氢钠。苏打水是碳酸钠的通用名称。这是小苏打和苏打水之间的关键区别。此外，小苏打的化学配方是纳赫科₃，洗苏打的化学配方是奈哥₃。

作为小苏打和苏打水之间的另一个重要区别，我们可以说，与小苏打相比，洗涤苏打水是高度碱性的。苏打水的pH值为11，小苏打的pH值约为8。此外，基于应用的小苏打和苏打水之间的一个非常显着的差异是，我们主要使用苏打水以从洗衣服中去除污渍小苏打主要用于面包店。

小苏打和洗苏打水都是钠的盐。这些在不同的应用程序中很有用。小苏打和苏打水之间的主要区别在于，小苏打是碳酸氢钠，而洗苏打水是碳酸钠。

1.“碳酸氢钠。”国家生物技术信息中心。美国国家医学图书馆。在这里可用
2. Lazonby，约翰。“碳酸钠。”在线基本化学工业。在这里可用