苏打灰与小苏打
苏打灰和小苏打之间的差异主要存在于其用途中。苏打灰的化学名称(Na2co3)和小苏打(Nahco)3)听起来相似。它们的大多数化学特性在内,包括化学结构和结构元素也相似,但它们的用法彼此不同。这两个元素都是天然可用的,但是它们也可以使用人工方法生产。“ Solvay方法”是用于生产苏打灰和小苏打的主要工业过程。它是由比利时化学家(Ernest Solvay)于1980年代开发的。
什么是苏打灰?
碳酸钠((NA2co3)是苏打灰的化学名称。它也被称为“洗涤碱“ 和 ”苏打水晶S。”它从远古时代开始使用。例如,埃及人在公元前3500年期间使用了来自苏打灰的玻璃容器。而且,罗马书扩大了其用法;他们将其用作药物的成分,并制作面包。它具有重要的经济价值,因为它用于许多制造业,例如玻璃,纸,洗涤剂和化学物质。它也被用作强大的基础并调整ph在某些情况下。
Trona矿石是苏打灰的最大自然来源。执行一系列纯化过程后,获得了纯汽水灰。首先,它在窑炉中被压碎并加热,以摆脱不需要的气体。这导致粗略碳酸钠。添加水,然后过滤以清除杂质。将溶液煮沸以形成晶体,最后离心和干燥。
什么是小苏打?
小苏打是商品名称碳酸氢钠((nahco3)。它是一种无味的白色结晶固体,但在市售中可作为细粉。它可溶于水,略溶于酒精。它有点碱味道且不易燃。它的使用已在广泛的范围内传播。例如,它用于食品行业,药品和化妆品。它不是有毒的化学物质。因此,它不会对环境造成伤害。
小苏打是清洗水果和蔬菜以消除农药和其他杂质的理想成分。它可用于清洁表面而无需刮擦。它具有吸收和中和不愉快气味的能力。碳酸氢钠甚至对我们的身体很重要。人体中存在的碳酸氢钠充当缓冲液,调节血液中的酸度。在我们的细胞中,二氧化碳(CO2)作为废物生产;它与血液中的水结合在一起,产生碳酸氢盐。
苏打灰和小苏打有什么区别?
•化学名称和配方:
•苏打灰的化学名称是碳酸钠;NA2co3
•小苏打的化学名称是碳酸氢钠;nahco3
• 用法:
•苏打灰主要用于家庭和工业应用,但很少在食品行业中。
•相反,小苏打在食品行业中使用了很多,并且在厨房中非常有用。
•对我们身体的重要性:
•人体既不消耗也不生产苏打灰。
•但是小苏打自然存在于血液中,这对于生理功能非常重要。
•溶解度:
•苏打灰很容易溶于水,但在低温下达到最大溶解度(35.40C)。溶解度降低了该温度。
•小苏打可溶于水,略溶于酒精。
• 自然:
•苏打灰是一种吸湿粉。
•小苏打略微磨碎。
• 品尝:
•苏打灰具有冷却碱性的味道。
•小苏打具有淡淡的碱性味道。
•沸点:
•苏打灰 - 沸点 - 分解。
•小苏打 - 沸点 - 851°C。
图像提供:碳酸钠和碳酸氢钠通过Wikicommons(公共领域)
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