Hand toss和Pan Pizza的区别|比较相似术语之间的区别

关键区别-手甩vs锅披萨

披萨是一道在全世界都很受欢迎的意大利菜。手抛披萨和平底披萨是两种不同的披萨。的关键的区别在手擀披萨和平底披萨之间是面团的滚动;手摇披萨是把面团揉到变软，然后在空中抛几次，而平底披萨是把面团捏成球状，然后直接放在锅上。由于制作方法的不同，这两种披萨也有一些其他的不同。

内容

1.概述和主要区别
2.什么是手甩披萨
3.什么是Pan Pizza ?
4.手扔披萨和平底披萨的相似之处
5.并排比较-在表格形式的手扔比萨饼和平底比萨饼
6.总结

什么是手甩披萨?

正如“手抛”这个名字所暗示的，手抛披萨包括将披萨面团抛向空中并用手接住它。在投掷之前，面团必须被揉到柔软。反复搅拌，直到面团达到合适的大小和厚度。用手翻动会形成一层薄薄的饼皮，它足够坚固，可以夹住上面的配料。然而，甩手技术需要大量的练习。面团成型后，铺上一层薄薄的酱汁加在上面，面团静置2-3小时。因为手工搅拌的面团很软，所以在发酵的时候很容易摊在锅上。

面团发面后，就可以加配料了。然后把面团放在烤箱底部的架子上，温度在500华氏度左右，烤10到15分钟。手抛披萨比平底披萨更平更脆。

什么是Pan Pizza?

平底披萨是一种不需要将面团抛向空中的披萨。这也被称为芝加哥式披萨或深盘披萨。在平底披萨中，面团球是准备好的，直接铺在一个深平底锅里形成形状。平底披萨面团比手抛披萨面团硬;由于没有膨胀的空间，比萨更蓬松更厚。在平底锅上涂上一层油，比萨的皮会更脆。

铁盘比萨

平底披萨是在比手抛披萨更高的温度下烘焙的;烘焙时间大约是15分钟。

手扔披萨和平底披萨有什么相似之处?

手拌披萨和平底披萨都使用标准的面粉做的披萨面团，酵母水和盐。
两种披萨都可以添加相同的配料;这些配料通常包括马苏里拉奶酪，各种肉类，蔬菜，调味料和香料．

手扔披萨和平底披萨有什么区别?

手扔比萨饼vs平底比萨饼
在手抛披萨中，面团被反复地在空中抛来抛去，直到它得到想要的形状和厚度。	在平底披萨中，面团球是准备好的，直接放在锅里。
地壳
手抛披萨的外皮又平又脆。	平底披萨饼皮又厚又松软。
烘烤温度
手工烘焙的披萨温度为500华氏度。	平底披萨是用更高的温度烘焙的。
面团
手抛披萨的面团很软。	平底披萨的面团比较硬。