酱与番茄酱
酱汁和番茄酱是用来帮助增强食物的东西,它们也称为调味品。可以在准备过程中添加它们,或者在准备或煮熟之后。其他类型的调味品包括胡椒,盐,淡淡,蛋黄酱,醋等。
酱
调味料是法国术语,是从拉丁语salsus(咸)中获取的。这可能是用于准备某些菜肴的半糖食品或液体。通常,调味料不是自己食用的。它们为菜肴增添了水分和视觉吸引力。大多数调味料都需要其成分中的液体。但是,有一些比液体成分含有很多固体。
番茄酱
在美国英语中,它主要称为番茄酱,但对于英联邦英语,它被称为番茄酱。这是一种甜酸味的调味品,基本上是由醋,糖或西红柿制成的,以及素食调味料和香料等香料,例如丁香,肉桂,大蒜,洋葱和芹菜。这通常与汉堡包,薯条,三明治,炸或烤肉一起使用。
酱汁和番茄酱之间的区别
酱是一个普遍的词。它可以是意大利面条酱,牛排酱或烧烤酱,而番茄酱是一种特定的酱汁。番茄酱可以是酱汁,但并非所有的调味料都是番茄酱。即使番茄酱是酱汁,也可以用作另一种酱汁的基础。在制作它方面,酱汁可以两者兼而有之。它可以像酱油一样准备好制成,也可以通过烹饪来新鲜准备。至于番茄酱,它们通常是用瓶子购买的,并且是现成的。酱汁可以纯粹是液体,并且可能包含一些固体成分,而不是番茄酱厚得多,并且不包含任何固体元素。
酱汁和番茄酱在烹饪和准备后非常重要。它们为菜肴增添了风味和香料,使其更开胃。
酱与番茄酱 •酱汁和番茄酱是涂上或用来帮助增强食物的东西,它们也称为调味品。 •酱汁是一个法语术语,取自拉丁语salsus(咸)。 •在美国英语中,它主要称为英联邦英语的番茄酱,称为番茄酱。 |
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