谷氨酰胺与l -谷氨酰胺|的区别

的关键的区别在谷氨酰胺和l -谷氨酰胺之间谷氨酰胺是一种氨基酸,而l -谷氨酰胺是同分异构体谷氨酰胺。

氨基酸是一种由碳、氢、氧、氮，也许还有硫组成的简单分子。所有的氨基酸都有一个-COOH、-NH2基团和一个-H基团与一个碳相连。然而，R基团因氨基酸而异。在最简单的氨基酸中，R基团是一个氢原子;我们称之为甘氨酸。大约有20种常见的氨基酸。有些对我们来说是必不可少的，而有些则不是。谷氨酰胺是主要的一种非必需氨基酸．

内容

1.概述及关键区别
2.谷氨酰胺是什么
3.谷酰胺是什么
4.并列比较-表格形式的谷氨酰胺与l -谷氨酰胺
5.总结

谷氨酰胺是什么?

谷氨酰胺是一种非必需的主要氨基酸。我们可以缩写为Gln。它的R基团还有一个胺基。它与谷氨酸的结构有关;然而，谷氨酰胺有一个酰胺侧链，而不是谷氨酸的羟基。谷氨酰胺具有如下结构。

图01:谷氨酰胺的化学结构

谷氨酰胺是人体血液中含量最丰富的游离氨基酸。血液中浓度约为500-900 μ mol/L。谷氨酰胺通过CAA和CAG密码子形成。此外，它是在谷氨酸合成酶存在下由谷氨酸和氨合成的。主要由肌肉产生，少量由肺和大脑释放。

谷氨酰胺在生物系统中具有多种功能。它和其他氨基酸一样参与蛋白质的形成。此外，谷氨酰胺还负责调节肾脏的酸碱平衡。它的功能是氮和碳源以及葡萄糖之后的能量来源。代谢活动产生的氨在游离时对细胞是有毒的。然而，谷氨酰胺是一种在血液中运输氨的无毒方法。

谷酰胺是什么?

l -谷氨酰胺是谷氨酰胺氨基酸的异构体。谷氨酰胺是一种具有不可重叠镜像的手性分子。因此，谷氨酰胺有l -谷氨酰胺和d -谷氨酰胺两种异构体。此外，l -谷氨酰胺在体内含量丰富，参与多种功能。

图02 l -谷氨酰胺的结构

此外，牛肉、鸡肉、鸡蛋、鱼、牛奶、卷心菜、甜菜、豆类、菠菜和欧芹都是l -谷氨酰胺的膳食来源。

谷氨酰胺和l -谷氨酰胺有什么区别?

谷氨酰胺是一种亲水氨基酸，是大多数蛋白质的组成部分。谷氨酰胺和l -谷氨酰胺的关键区别在于，谷氨酰胺是一种氨基酸，而l -谷氨酰胺是谷氨酰胺的异构体。此外，谷氨酰胺一般有两个不可重叠的异构体作为D-isomer和L-isomerl -谷氨酰胺是谷氨酰胺的两种异构体之一。因此，我们可以认为这是谷氨酰胺和l -谷氨酰胺的另一个区别。

此外，谷氨酰胺是人类血液中含量最多的游离氨基酸，而l -谷氨酰胺在生物体内的含量比d -谷氨酰胺更多。此外，考虑到它们的用途，l -谷氨酰胺比d -异构体有更重要的应用，它可以作为膳食补充剂，增强肠道中的免疫细胞活性等。

下面的信息图总结了谷氨酰胺和l -谷氨酰胺之间的区别。