这关键区别在乙醇和甲醇之间乙醇的毒性相对较小，因此我们可以在饮料中使用它，而甲醇则是有毒的，因此我们不在饮料中使用它。
乙醇和甲醇是含酒精的化合物，因为它们具有–OH组。这些是最小的酒精在一系列酒精中。这些化合物的OH组与SP一起附加3杂交碳。此外，两者都是极性液体，并且具有形成的能力氢键。因此，两者具有相似的物理和化学特性。但是，由于两者在毒性上的差异，误认为两者可能导致致命事故。
内容
1。概述和关键差异
2。什么是乙醇
3。什么是甲醇
4。并排比较 - 表格形式的乙醇与甲醇
5。概括
什么是乙醇？
乙醇是一种简单的酒精，具有分子式C2H5哦。这是一种清晰，无色的液体，具有特征性的气味。此外，乙醇是一种易燃液体。这种酒精的熔点为-114.1oC，沸点为78.5oC.乙醇是极性化合物。另外，由于存在–OH组，它可以形成氢键。
此外，乙醇可作为饮料。根据乙醇的百分比，有不同类型的饮料，例如葡萄酒，啤酒，威士忌，白兰地，阿拉克等。使用Zymase酶可以轻松获得乙醇。这种酶自然呈现在酵母中。因此，在厌氧呼吸中，酵母可以产生乙醇。
图01：乙醇结构
低百分比的乙醇比甲醇的毒性相对较小。但是，它对身体有毒，并且转化为乙醛在肝脏中，这也有毒。除了将其用作饮料外，我们还可以将乙醇用作防腐剂来清洁微生物的表面。另外，它作为燃料和车辆中的燃料添加剂也很有用。此外，乙醇与水具有混乱，它是一种很好的溶剂。
什么是甲醇？
甲醇是酒精家族中最简单的成员。它具有分子公式CH3哦，分子量为32 g mol-1。甲醇是一种极轻，易燃，挥发性和无色液体。更重要的是，它是有毒的。它具有特色的气味和燃烧的味道。甲醇的熔点为-98oC，沸点为65oC。
图02：甲醇结构
此外，甲醇与氧气反应产生二氧化碳和水。同样，某些细菌品种的厌氧呼吸自然会产生甲醇。除此之外，我们还可以从化石燃料（例如天然气或煤炭）中生产它。甲醇高度用作溶解极性溶质的实验室中的溶剂。此外，它在车辆中作为燃料，汽车散热器中的防冻剂和变性剂有用。另外，我们也可以将其用作许多其他合成过程中的先驱。
乙醇和甲醇有什么区别？
乙醇和甲醇是酒精性化合物。乙醇和甲醇之间的关键区别在于，乙醇的毒性相对较小，因此我们可以在饮料中使用它，而甲醇则是有毒的，因此我们不在饮料中使用它。另外，甲醇是酒精家族中最简单的酒精。
此外，乙醇有两个碳，甲醇只有一种碳。因此，乙醇的分子量高于甲醇。因此，这也是乙醇和甲醇之间的差异。此外，甲醇的沸点低于乙醇。因此，当在溶液中混合时，我们可以通过蒸馏技术分开这两者。
作为乙醇和甲醇之间的另一个显着差异，乙醇是可再生液体，因为它是由甘蔗或任何类似作物制成的，但由于它是由化石燃料制成的，因此甲醇无法续签。
摘要 - 乙醇与甲醇
乙醇和甲醇是最简单的酒精化合物。乙醇和甲醇之间的关键区别在于，乙醇的毒性相对较小，因此我们可以在饮料中使用它，而甲醇则是有毒的，因此我们不在饮料中使用它。
参考：
1.大不列颠，百科全书的编辑。“乙醇。”2018年10月5日，英国百科全书，英国百科全书。在这里可用
2.“甲醇。”国家生物技术信息中心。美国国家医学图书馆。在这里可用
图片提供：
1.LukášMižoch的“乙醇结构” - 自己的作品，（公共领域）下议院维基梅迪亚
2. Cacycle的“甲醇平坦结构” - 自己的工作，（公共领域）通过下议院维基梅迪亚
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