MCT油和椰子油的区别

主要区别- MCT油和椰子油

油含有不同种类的脂肪酸(甘油三酸酯)．它们基本上可以分为短链、中链和长链脂肪酸．中链甘油三酯(MCT)油是一种人造油，只含有中链脂肪酸(MCFA)．椰子油在自然界中含有所有的mct和相当比例的长链脂肪酸(LCFA)。这是MCT油和椰子油之间的关键区别。这两种油之间的进一步区别将在本文中解释。

什么是MCT石油?

MCT油是一种食用油，是MCT的高度浓缩来源。它包含不同类型的mct，也被称为MCFA，包含6到12个碳链，如下所示。

C6 -己酸

C8 -辛酸

C10 -癸酸

C12 -月桂酸

椰子油(>60%)和棕榈仁油(>50%)是多甲基化碳的丰富来源。MCT油是从椰子油或棕榈仁油中分离和分离出的。这个过程称为分馏．

一般来说，MCT油含有100%辛酸(C8)或100%辛酸(C10)。在某些情况下，可以发现两者的结合。然而，己酸(C6)不存在于MCT油中，月桂酸(C12)也经常缺失或只有少量。

MCT石油有能力跨越双线粒体这一过程不需要肉碱如长链甘油三酯(lct)。MCT油作为任何增加能量需求的人的即时能量来源(例如:患有严重氧化应激的患者，手术后的患者，提高运动表现等)。

椰子油是什么?

椰子油是一种天然可食用的油，提取自椰子棕榈的成熟椰子仁或椰子肉(椰子)．椰子油是丰富的饱和脂肪酸(88.5%)和少量的单不饱和脂肪酸(6.5%)和多不饱和脂肪酸(5%)。它含有大量的中链脂肪酸和大量的长链脂肪酸(LCFA)

MCT油和椰子油有什么区别?

MCT油和椰子油的生产

未经中华人民共和国交通部油:MCT油不存在于自然界中。它是由椰子油或棕榈仁油分馏而成。

椰子油:椰子油存在于自然界中。它是从椰子仁或椰子肉中提取出来的。

MCT油和椰子油的组成

甘油三酸酯

未经中华人民共和国交通部油:未经中华人民共和国交通部石油啊只有包含未经中华人民共和国交通部。

椰子油:椰子油中既含有多酚酸钠，也含有低酚酸钠。(长链甘油三酸酯)

脂肪酸:

未经中华人民共和国交通部油:在MCT油中只发现饱和脂肪酸。

椰子油:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸都存在于椰子油中。

月桂酸:

未经中华人民共和国交通部油:月桂酸含量极低或未发现。

椰子油:这里面含有丰富的月桂酸。

MCT油和椰子油的特性

熔点:

未经中华人民共和国交通部油:熔点为-4°C。即使在冰箱条件下，它也能保持液态。

椰子油:熔点为24°C。它不能在寒冷的条件下保持液态。

代谢:

未经中华人民共和国交通部油:由于脂肪酸链较短，油可以迅速分解并被人体吸收。

椰子油:椰子油不容易破碎，因为它含有较长的脂肪酸链。

能源:

未经中华人民共和国交通部油:它是你Sed是一种即时能源，因为它能有效地转化为器官和肌肉立即使用的能量。

椰子油:它c由于碳链的延长，不能作为即时能源使用

引用:

Dean, w . & english, 2013年对能量、动脉粥样硬化和衰老的有益作用(在线)。[已于2016年6月12日访问]。

艾尼格，2000年。了解你的脂肪:了解脂肪、油和胆固醇营养的完整入门贝塞斯达的新闻。

图片来源:

“D Dừầu”福和Thinh声称公司(2.0 CC冲锋队)通过Flickr