全麦vs全谷物
全麦和全谷物,因为它们看起来很相似,所以很难区分它们之间的区别。然而,它们之间的主要区别在于它们的健康促进成分和它们的创建方式。全谷物是以一种所有原始部分粮食仍然包含在你最后创造的食物中。然而,全麦在加工过程中会失去部分原始种子。因此,全麦也失去了一些营养。让我们找出更多关于全麦和全谷物的区别。
什么是全谷物?
全谷物包含了一个内核的所有元素,包括麸皮(外壳),胚芽(胚)和胚乳(内部,核心)。麸皮和胚芽含有多种营养成分,如膳食纤维,维生素B,维生素E,微量的矿物质抗氧化剂和少量不饱和脂肪因此,全谷物中的营养成分是完整的,因为它没有经过加工。
全谷物也被认为比全麦更美味,这可能是由于它没有经过精制的事实。换句话说,据说全谷物比全麦更有味道。的确,纹理是纹理的特征。全谷物质地致密。这就是为什么全谷物是营养和矿物质的仓库。
当然,全谷物很容易被身体吸收。它也很容易消化,因为它含有更多的膳食纤维。据说全谷物中的膳食纤维是精制谷物中的四倍多。对于糖尿病患者和心脏病患者,强烈建议食用全谷物。这是因为事实是碳水化合物从全谷物消化和进入血液更慢。
全谷物的特点不在于保质期长。与全麦相比,全谷物的脂肪含量较低。全谷物的特点是比全麦含有更多的油。这可能就是为什么全谷物比全麦贵的原因。
什么是全麦?
由于全麦是全谷物的精制产品,它主要含有胚乳。在提纯过程中,它失去了麸皮和胚芽。值得注意的是,在获取全麦的精炼过程中,营养物质会流失。
说到质地,全麦的质地更清淡。在消化过程中,与全谷物不同,全麦不容易被身体吸收。
在厨房的架子上放全麦的最大好处之一是它有很长的保质期。
全麦和全谷物有什么区别?
全麦和全谷物的定义:
全谷物:全谷物包含一粒籽粒的三种元素;也就是麸皮,胚芽和胚乳。
全麦面包:全麦是一种精制产品,只有胚乳,没有胚芽和麸皮。
全麦和全谷物的特点:
材质:
全谷物:全谷物质地致密。
全麦面包:全麦的质地较轻。
保质期:
全谷物:全谷物的保质期不长。
全麦面包:全麦有很长的保质期。
营养成分:
热量:
全谷物:全麦面包一片全麦面包1含有100卡路里的热量。
全麦面包:一片全麦面包2含有67卡路里的热量。
脂肪:
全谷物:一片全麦面包含有2克脂肪。
全麦面包:一片全麦面包含有1.07克脂肪。
碳水化合物:
全谷物:一片全谷物面包含有19克碳水化合物。
全麦面包:一块全麦面包含有12个。26克碳水化合物。
蛋白质:
全谷物:一片全谷物面包含有5克蛋白质。
全麦面包:一片全麦面包含有2.37克蛋白质。
膳食纤维:
全谷物:一片全谷物面包含有5克膳食纤维。
全麦面包:一片全麦面包含有1.1克膳食纤维。
维生素C:
全谷物:一片全麦面包含有10%的维生素C。
全麦面包:一片全麦面包含有0%的维生素C。
钙:
全谷物:一片全麦面包含有2%的钙。
全麦面包:一片全麦面包含有3%的钙。
铁:
全谷物:一片全谷物面包含有6%的铁。
全麦面包:一片全麦面包含有5%的铁。
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