的MCT和LCT的主要区别MCT含有碳吗脂肪酸含有6 - 12碳链,而LCT含有>12碳链的碳脂肪酸。
甘油三酸酯是身体储存脂肪的主要形式。我们吃的脂肪,如黄油、人造黄油和食用油,通常以甘油三酯的形式存在。此外,体内多余的热量、酒精和糖会转化为甘油三酯,然后储存在全身的脂肪细胞中。甘油三酯有两种类型:中链甘油三酯和长链甘油三酯。
内容
1.概述及关键区别
2.什么是MCT(中链甘油三酯)
3.什么是长链甘油三酯(LCT)
4.表格形式的MCT vs LCT
5.摘要:MCT vs LCT
什么是MCT(中链甘油三酯)?
MCT这个术语的意思是中链甘油三酸酯.这是一种甘油三酯化合物,含有2 - 3个脂肪酸,其脂肪链尾部有6 - 12个碳原子。这些化合物可以在棕榈仁油和椰子油中找到,我们可以通过分馏从它们中分离MCT。此外,还可采用酯化法生产MCT。然而,零售的MCT粉除了脂肪还含有碳水化合物,因为这种MCT嵌入在淀粉中。我们可以采用喷雾干燥的方法生产这种类型的MCT粉末。
MCT可以用于限制热量摄入,因为根据一些研究,它可以减少随后的能量摄入,但不影响食欲。此外,它还被用于膳食相关性,因为根据不同种类牛奶的一些分子量分析,乳脂主要含有长链脂肪酸,而马、奶牛、绵羊和山羊的牛奶中大约10 - 20%的脂肪酸含量是中链脂肪酸。根据其他一些研究,mct促进脂肪氧化和减少食物摄入,被一些耐力运动员和健美团体推荐。

图01:中链甘油三酯
此外,mct可以被动地从胃肠道扩散到门户系统,而不需要修改长链脂肪酸和非常长链脂肪酸。此外,这些化合物不需要胆汁盐来消化。因此,我们可以用它来治疗营养不良、吸收不良和一些脂肪酸代谢紊乱的患者。这是因为mct在吸收、使用和储存时不需要能量。
什么是长链甘油三酯(LCT)?
LCT是什么意思长链甘油三酸酯.这些被认为是最重要的膳食脂质。这些化合物的消化依赖于胰脂肪酶、脂肪酶和胆汁酸之间复杂的相互作用。此外,它还将一个甘油三酯分子水解成两个脂肪酸分子和2-单酰甘油。为了进行这个反应,脂肪酶与油滴的油水界面结合。我们可以找到的食物有橄榄油,大豆油,鱼,坚果,鳄梨和肉。LCTs和2-单甘油被胶束吸收。
根据一些研究,蛋白质和碳水化合物可以提供约17千焦克-1而LCTs可以提供大约38千焦克的能量-1.因此,这些脂肪酸被用于生产能量细胞线粒体而且过氧化物酶体.
MCT和LCT的区别是什么?
MCT和LCT是甘油三酯的衍生物。MCT代表中链甘油三酯而LCT代表长链甘油三酯。MCT和LCT的关键区别在于MCT含有6 - 12链的碳脂肪酸,而LCT含有>12链的碳脂肪酸。
下面以表格的形式对MCT和LCT的差异进行对比。
摘要:MCT vs LCT
MCT代表中链甘油三酯而LCT代表长链甘油三酯。MCT和LCT的关键区别在于MCT含有6 - 12链的碳脂肪酸,而LCT含有>12链的碳脂肪酸。
参考:
1.”芳樟醇.”国家生物技术信息中心。PubChem化合物数据库美国国家医学图书馆。
图片来源:
1.”中链甘油三酯结构式v由Jü -自己的工作(公共领域)通过公共Wikimedia
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