泡芙vs shortcrust糕点
粉扑和短斑是两种不同类型的糕点的名称。糕点基本上是黄油和面粉的混合物,使用酥油使富含酥油。以这种方式制作的面团被保存在冰箱中,并用来在需要时烘烤来制作糕点。人们由于相似之处而与泡芙糕点和短果糕点保持困惑。本文试图找出短斑和泡芙糕点之间的差异。
泡芙糕点
酥油之所以被称为,是因为它在烘烤过程中会吹来或升起。烘烤后轻巧柔软。它由四种成分,包括黄油,盐,面粉和水。它有许多不同的层,可以使面团在烘烤过程中吹来。
短果糕点
这是一种最容易制作的糕点,因此在世界范围内非常受欢迎。该面团用于制作蛋和蛋饼。它是使用四种成分制成的,即面粉,黄油,盐和水。这样制作的糊剂被推出,并用手指施加缩短。
粉扑和短壳有什么区别?
•泡芙糕点轻嫩,也蓬松,而短的外壳糕点不浮肿。
•泡芙糕点中的泡芙是烘烤过程中不同层升起的结果。
•短壳比泡芙糕点更密集。
•ShortCrust最容易制作,并且非常受欢迎。
•泡芙糕点需要在不同的层上施加黄油,以使层浮肿。
•酥油糕点的黄油含量非常高,而黄油含量非常高。
•泡芙糕点需要工艺来制作层和每一层的黄油。
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