Prime Rib vs Ribeye vs Sirloin
对于该国大多数人来说，烤或烤牛肉的肉是非常普遍且受欢迎的食品。它不仅可以吃，而且提供大量营养。牛排也可以用其他动物的肉制成，但是牛肉的肋骨部分产生了最嫩，最美味的牛排。从动物的同一肋骨部分获得了三种称为牛lo，肋骨和肋眼三种不同的牛排。人们总是在这三种类型的牛排之间混淆。尽管有很多相似之处，但本文中也有差异。
牛排
这是一种牛排，也称为立肋烤。它是从含有6-12的肋骨的动物的肋骨部分获得的。原始肋骨可以包含2条肋骨或肋骨截面的7肋骨中的所有。站立肋骨烤的名字是因为这种肉垂直烤了肋骨。一个人可以从单个立式肋骨烤中切下几条肋骨。肋骨重约800克，对于许多鉴赏家来说，这是一种非常美味的牛排。
肋眼
这是肋骨部分的脂肪部分，也充满了口味。它是内部没有骨头的前柱之一。实际上，它是从动物那里获得的最胖的切割之一。尽管还有Spinalis和Complexus等肌肉，但这种牛排中充满了动物的longissimus redorsi肌肉。在世界许多地方，Ribeye是牛排，肋骨附着在牛排上，但是在我们这里，肋眼中没有肋骨。它变成了澳大利亚的苏格兰鱼片，肋骨去除。
Ribeye是一块嫩切的肉，它来自动物的肋骨笼子的那部分，不必支撑体重或努力工作。它充满了脂肪，使其适合缓慢烹饪。
牛lo
牛lo是从肋骨区域，尤其是其上部的牛肉区域的主要切割。不是屁股，而是臀部前面的部分。对于那些意识到健康的人来说，这是一个不错的选择，并且可以从顶部进行脂肪。从动物的下背部最高的部分被称为半月lo，而下部则标记为里脊肉，顶部牛lo和底部的牛lo。顶级卫式球蛋白的尺寸比底部的牛lo更柔软和尺寸更小。
Prime Rib vs Ribeye vs Sirloin
•牛lo，肋骨和肋眼是动物下背部的三种牛排。
•Prime Rib来自牛肉的肋骨部分，它可以包含2-7肋骨。肋骨切片总共包含7肋骨。
•当骨骼从肌肉中去除骨骼时，肋眼是肋骨产生的。
•顶级牛lo比底部的牛lo更温柔。
•肋眼非常美味和脂肪。
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