切碎Suey vs Chow Mein
Chop Suey和Chow Mien是两个古典中国菜,仍然存在,仍然是中国和其他亚洲国家最喜欢的菜肴。由于其由各种成分引起的独特而独特的风味,即使是美国人喜欢这两种菜,也就不足为奇了。
切碎的苏伊
Chop Suey是一道菜,它是各种成分的混合物,例如来自牛肉,鸡肉,虾甚至鱼的肉类,并加入一些蔬菜,例如白菜,豆芽,胡萝卜和芹菜。由加厚的淀粉制成的酱汁涵盖了所有口味。其他人则说,这道菜来自美国的中国移民,而其他人则说它直接来自清朝的李·洪昌。
乔·米恩(Chow Mien)
Chow Mien来自Taishan单词“ Chau Mieng”,Mieng的意思是面条。Taishans是美国所有中国移民中的第一个。当美国人采用这道菜时,字母“ G”被掉落以使其更西化,因此今天被称为Chow Mien。在这道菜的成分中,包括面条与鸡肉炒,有时可以用作虾。
Chop Suey和Chow Mein之间的区别
与Chop Suey拥有丰富的烹饪神话不同,Chow Mien有一个具体的历史,当他们首次移民到美国时,它来自Taishans。Chop Suey是由许多成分制成的菜,例如肉类,蔬菜和由浓稠淀粉制成的酱汁。另一方面,Chow Mien是一道菜,还含有肉类和蔬菜,但仅加入面条和没有酱汁。Chop Suey一词来自广东话Shap Sui,意为混合的内脏,而Chow Mien来自Taishan Word Chau Mieng,意思是面条。
这两种菜肴的口味非常出色,使其在菲律宾,印度,加拿大和其他有中国移民的国家中广泛使用。如果您有机会在中餐厅停留,请不要忘记订购Chop Suey或Chow Mien,您一定会回来的。
简单来说: •Chop Suey来自一个广东话Shap Sui,这意味着煮熟的混合内脏,而Chow Mien来自Taishan Word Chau Mieng,意为面条。 •Chop Suey有许多故事,围绕着最初来自何处的真实分数。另一方面,Chow Mien来自美国的Taishan移民。 •Chop Suey由各种成分等成分(鸡肉很受欢迎,但也可以使用虾),蔬菜和由淀粉制成的酱汁。Chow Mien只有与Suey的类似成分,仅带有其他面条,没有酱汁。 |
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