炒杂碎和炒面是两道经典的中国菜，它们仍然存在，而且仍然是中国人和其他亚洲国家的共同最爱。由于这两道菜的食材种类繁多，风味独特，所以连美国人都喜欢这两道菜也就不足为奇了。[…]