的维生素K1 K2和K3的关键区别维生素K1在绿叶蔬菜中含量丰富,维生素K2在发酵食品和一些动物产品中含量丰富,而维生素K3是一种人造形式维生素K.
维生素K是一种对我们身体很重要的维生素,在血液凝固中起着重要作用。它属于结构相似的脂溶性维生素族。这种维生素是在20世纪20年代偶然发现的。维生素K有几种类型,但最常见的是维生素K1和维生素K2。维生素K1也被称为叶醌,而维生素K2被称为曼醌。
内容
1.概述及关键区别
2.什么是维生素K1
3.什么是维生素K2
4.什么是维生素K3
5.维生素K1 K2 K3表格
6.概要-维生素K1、K2和K3
什么是维生素K1(叶醌)?
维生素K1,或叶绿醌是一种重要的维生素,在绿叶蔬菜等植物食物中含量丰富。在人类消耗的所有维生素中,维生素K1约占75% -90%。维生素K1的主要来源包括甘蓝、羽衣甘蓝菠菜,芜菁,西兰花、球芽甘蓝。
维生素K在我们体内的主要功能是激活蛋白质,这些蛋白质在凝血、心脏健康和骨骼健康方面发挥着重要作用。一般来说,维生素K1可以在植物中找到,所以它很难被身体吸收。吸收率可小于10%。
什么是维生素K2 (Menaquinone)?
维生素K2或menaquinone是一种重要的维生素,在发酵食品和动物制品中含量丰富。它也是由肠道细菌产生的。不同的menaquinone是根据它们的侧链长度来命名的。侧链长度范围从MK-4到MK-13。当考虑到维生素K2的来源时,它因食物来源而异。以下是一些例子:
- MK-4可以在动物产品中找到,如鸡肉、蛋黄和黄油
- MK-5可在用细菌生产的食物中发现(发酵食品)
相对而言,维生素K2比维生素K1吸收更多,因为它来自动物来源。此外,维生素K2的长侧链使其在血液中循环的时间比维生素K1更长。例如,维生素K1可以在血液中存活数小时,而维生素K2可以存活数天。更长的循环时间使其在组织中得到更好的利用。
什么是维生素K3?
维生素K3是一种人造维生素K,不来自任何自然来源。它也被称为menadione。它是由维生素k合成的。在肝脏中,维生素K3转化为维生素K2。许多动物能够将维生素K3转化为维生素k的活性形式。然而,出于安全考虑,维生素K3补充剂不能在柜台购买。
维生素K1 K2和K3有什么不同?
维生素K是人体的一种重要维生素,在凝血中起着重要作用。有不同类型的维生素K形式,如维生素K1,维生素K2和维生素K3。维生素K1 K2和K3之间的关键区别是,维生素K1在绿叶蔬菜中含量丰富,而维生素K2在发酵食品和一些动物产品中含量丰富,而维生素K3是维生素K的人工形式,在任何自然来源中都不存在。
下面的信息图以表格形式并排比较了维生素K1 K2和K3之间的差异.
概要-维生素K1、K2和K3
维生素K1 K2和K3之间的关键区别是,维生素K1在绿叶蔬菜中含量丰富,而维生素K2在发酵食品和一些动物产品中含量丰富,而维生素K3是维生素K的人工形式,在任何自然来源中都不存在。
参考:
1.沃尔,加文·范德。”维生素K3(甲萘醌):好处、用途和副作用.”Healthline,健康专线媒体,2020年4月22日。
图片来源:
1.”叶绿醌(维生素K1)作者:Kharris439 -自己的作品(4.0 CC冲锋队)通过共享维基
2.”甲基萘醌类(维生素K2)作者:Kharris439 -自己的作品(4.0 CC冲锋队)通过共享维基
留下一个回复