L谷氨酰胺和谷胱甘肽有什么区别

的L谷氨酰胺和谷胱甘肽的关键区别L谷氨酰胺是一种氨基酸，而谷胱甘肽是一种抗氧化剂．

谷氨酰胺和谷胱甘肽都是在体内自然产生的。然而，它们也可以作为补充剂。我们可以口服这些补品。

内容

1.概述和主要区别
2.L谷氨酰胺是什么
3.谷胱甘肽是什么
4.表格形式的谷氨酰胺与谷胱甘肽
5.L谷氨酰胺vs谷胱甘肽

谷酰胺是什么?

l -谷氨酰胺是谷氨酰胺氨基酸的异构体。谷氨酰胺是一种手性分子，具有不可重叠的镜像。因此，有两个同分异构体谷氨酰胺:l -谷氨酰胺和d -谷氨酰胺此外，l -谷氨酰胺在体内含量丰富，参与多种功能。此外，牛肉、鸡肉、鸡蛋、鱼、牛奶、卷心菜、甜菜、豆类、菠菜和欧芹都是l -谷氨酰胺的膳食来源。

谷氨酰胺可以被描述为一种非必需的主要氨基酸。缩写为Gln。这个化合物的R基团有一个额外的胺基。l -谷氨酰胺的结构与谷氨酸的结构有关;然而，谷氨酰胺有酰胺侧链而不是谷氨酸的羟基。谷氨酰胺的结构如下:

l -谷氨酰胺在生物系统中具有多种功能。例如，它和其他氨基酸一样参与蛋白质的形成。此外，谷氨酰胺还负责调节肾脏的酸碱平衡。它是氮和碳的来源，也是葡萄糖之后的能量来源。代谢活动产生的氨在游离时对细胞是有毒的。然而，谷氨酰胺是一种输送血液中氨的无毒方式。

谷胱甘肽是什么?

谷胱甘肽是一种抗氧化化合物，存在于植物、动物、真菌、细菌和一些古生菌中。L谷胱甘肽是谷胱甘肽最丰富的异构体;因此，它通常被称为谷胱甘肽。这种化合物可以防止活性氧(包括自由基、过氧化物、脂质过氧化物和一些重金属)对重要细胞成分造成的损伤。

考虑到l -谷胱甘肽的化学结构，它是一种在半胱氨酸和羧基(在谷氨酸侧链中)之间具有γ肽键的三肽化合物。易溶于水，不溶于甲醇、乙醚等有机溶剂。

l -谷胱甘肽的生物合成有两个步骤。第一步包括从l -谷氨酸和半胱氨酸合成-谷氨酰胺半胱氨酸。第二步是由谷胱甘肽合成酶催化的-谷氨酰胺半胱氨酸的c端加成。

作为一种抗氧化剂，它可以通过中和活性氧来保护细胞。此外，它还可以参与细胞硫醇蛋白的硫醇保护和氧化还原调节(在氧化应激存在的情况下)。此外，谷胱甘肽还参与许多代谢反应，包括白三烯和前列腺素的生物合成。

L谷氨酰胺和谷胱甘肽有什么区别?

l -谷氨酰胺和谷胱甘肽是人体的重要化合物。L-谷氨酰胺和谷胱甘肽的关键区别在于L-谷氨酰胺是一种氨基酸，而谷胱甘肽是一种抗氧化剂。

下面是L谷氨酰胺和谷胱甘肽之间的差异，以表格的形式进行对比。

L谷氨酰胺vs谷胱甘肽

l -谷氨酰胺是谷氨酰胺氨基酸的异构体。谷氨酰胺是一种手性分子，具有不可重叠的镜像。谷胱甘肽是一种抗氧化化合物，存在于植物、动物、真菌、细菌和一些古生菌中。L谷氨酰胺和谷胱甘肽的关键区别在于，L谷氨酰胺是一种氨基酸，而谷胱甘肽是一种抗氧化剂。

参考:

1.”谷氨酰胺国家生物技术信息中心。PubChem化合物数据库，美国国家医学图书馆。

图片来源:

1.”L-Glutamin——谷酰胺由NEUROtiker -自己的作品(公共领域)通过公共维基媒体
2.”Glutathione-skeletal(公共领域)通过公共维基媒体