关键区别——大米和小麦虽然大米和小麦都属于谷类类，但小麦(Triticum spp.)和水稻(Oryza sativa)具有不同的感官和营养特性，本文探讨了大米和小麦之间的关键区别。谷物是一种真正的草，种植主要是为了获得其可食用淀粉成分[…]