虽然，大米和小麦都属于谷类类，小麦(Triticum spp.)和水稻(Oryza sativa)有不同的感官和营养特性，本文探讨了大米和小麦之间的主要区别。谷物是一种真正的草，种植主要是为了它的可食用淀粉成分[…]