木糖醇和促红节醇之间的差异

这关键区别between xylitol and erythritol is that xylitolcontains five carbon atoms and each carbon atom is attached to ahydroxyl组，而赤藻醇含有四个碳原子，每个碳原子附着在羟基上。

木糖醇和促红节醇均为糖醇。这些化合物作为糖取代基很重要。用木糖醇或促红节醇代替食物和药物中的糖可以促进更好的牙齿健康和低血糖水平。

CONTENTS

1。概述和关键差异
2。What is Xylitol
3。什么是赤霉素
4。并排比较 - 木糖醇与表格形式的赤道醇
5。Summary

什么是木糖醇？

木糖醇是具有C2H12O5的化合物。它是一个立体异构体并以水溶性的无色或白色晶体固体形式出现。我们可以将该化合物归类为多醛或糖酒（醛醇）。木糖醇通常用作食品添加剂，以替代食物和药物中的糖。因此，我们可以将其命名为糖取代基。

木糖醇是一种天然有机化合物(in small amounts) in plums, strawberry, cauliflower, pumpkin, etc. Moreover, humans and many animals also make trace amounts of xylitol during the metabolism of carbohydrates. Xylitol is an achiral compound. That means, it has a plane of symmetry.

木糖醇的工业生产始于从中提取木兰的木质纤维素生物量。可以使用的原始生物质材料包括硬​​木，软木，加工小麦的农业废物。这种类型的转化率将糖木糖转化为初级醇木糖醇。

木糖醇作为糖取代基有许多应用。这些产品包括药物，饮食补充剂，糖果，牙膏，口香糖等。但这不是常见的家用甜味剂。更重要的是，该化合物对血糖水平具有可忽略的作用，因为木糖醇独立于胰岛素而经历新陈代谢。

什么是赤霉素？

赤硫醇是具有化学式C4H10O4的有机化合物。它是一种糖酒，我们可以将其用作食物添加剂和糖取代基。该化合物是一种天然存在的物质，我们可以使用酶和发酵从玉米中制成。这是一个立体异构体。

我们可以识别赤硫醇60-70％甜味作为蔗糖。但是，这几乎是非平衡的。因此，它不会影响血糖水平或导致蛀牙。自然，促红节醇发生在一些水果和发酵食品中。从工业上讲，我们可以通过用酵母发酵葡萄糖来产生它。

赤券醇作为食物添加剂有许多应用。例子包括饮料，例如咖啡，茶，液体饮食补充剂，果汁混合物，软饮料和调味水。

在考虑促红节醇的产生时，我们可以从淀粉中产生它，从从玉米获得的淀粉的酶水解开始，以产生葡萄糖。然后，用酵母或其他真菌发酵葡萄糖，形成促赤醇。

木糖醇和赤霉素有什么区别？

木糖醇和促红节醇都是糖醇。木糖醇是具有式C2H12O5的化学化合物，而甲硫醇是具有化学式C4H10O4的有机化合物。木糖醇和赤券之间的关键区别在于木糖醇含有五个碳原子，而赤券醇含有四个碳原子。

以下信息图总结了木糖醇和促红节醇之间的差异。

摘要 - 木糖醇与赤醇

木糖醇和促红节醇是重要的糖醇。木糖醇和赤券醇之间的关键区别在于，木糖醇含有五个碳原子，每个碳原子附着在羟基上，而红硫醇含有四个碳原子，每个碳原子附着在羟基上。

参考：

1。“Erythritol.”Wikipedia，Wikimedia基金会，2020年8月4日，在这里可用。

图片提供：

1。“Xylitol-2D-structure” By Kemikungen – Own work (Public Domain) via Commons Wikimedia
2。“Erythritol structure” By Su-no-G – Own work made with ChemDraw (Public Domain) via下议院维基梅迪亚