水解与脱水合成
水解和脱水合成是有机合成程序中使用的两个主要反应。除了它们的工业和实验用途外，这两种反应在生物系统中尤为重要。它们在我们的代谢活性中起着很大的作用，并且总是由酶介导，以进行选择性水解或脱水合成。
Hydrolysis
水解是一个来自希腊起源的术语。水力是指水和裂解意味着分离。这给了我们“与水的使用分开”的含义。如果分子获得水分子并分解成各个部分，则该过程称为水解。众所周知，键断裂是一个有降解的过程，因此，当应用于生物系统时，这种反应属于分解代谢。并非所有键都可以水解。一些频繁的例子是弱酸盐和弱碱的水解，酯和酰胺的水解以及多糖和蛋白质等生物分子的水解。当将弱酸或碱的盐添加到水中时，水会自发地分解为H+和OH-，并形成共轭碱或酸，从而取决于物质，从而使中等酸性或碱性。酯和酰胺键在合成有机反应以及生物系统中水解。
水解是键断裂过程，因此一种释放能量的方法。这是我们体内能量释放涉及的主要反应。当食物被各种酶分解为简单分子，并且释放的能量存储在ATP中；身体的能源货币。当需要能量用于生物合成或通过细胞膜进行活性运输，将ATP水解，并释放储存的能量。
脱水合成
顾名思义，脱水合成是通过去除水分子来合成分子的过程。有两种主要方法可以做到这一点。一种是从一种产生不饱和键的物质中去除水分子。这是通过将OH-到OH2+的质子化来完成的，从而使其成为一个很好的离开组。脱水剂，例如浓度。硫酸，浓缩。磷酸和氧化铝在这种反应中非常受欢迎。另一种方法是携带两个单独的分子，并通过将OH-从一个和A+从另一个分子中取出，将它们缩合成一个大分子。这用于有机反应等有机反应，例如醛缩合，酯合成和酰胺合成。第二型用于生物合成分子中。
通过使用单糖和二糖的多糖合成，使用氨基酸的蛋白质合成是两个主要例子。由于此处的反应与键合有关，因此是合成代谢反应。与水解不同，这些冷凝反应需要能量。在合成有机化学中，通过ATP水解作为热能，压力等，在生物系统中提供。
水解和脱水合成有什么区别？
•我水解是一个过程,一个水分子s added to a system, but dehydration synthesis is a process where a water molecule is removed from a system.
•水解将分子分为部分（主要是），脱水合成将分子凝结成较大的分子。
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