关键区别 - 陀螺与沙瓦尔马
陀螺仪和沙瓦尔马(或沙瓦尔马)都指的是腌制的肉,在非常高的温度下缓慢吐出烤的肉,使肉在自己的果汁中煮熟。这两种食物均源自土耳其烤肉串捐赠者,通常在面包上或盘子上送达。这关键区别他们的起源是陀螺和沙瓦玛之间。陀螺是希腊菜,而沙瓦尔马是阿拉伯菜肴。其他差异(例如浇头,调味料和装饰)也根据这种基本差异而有所不同。
什么是陀螺
陀螺仪是一道希腊菜,受土耳其烤肉串捐赠者的影响。这道菜通常由羊肉,牛肉或两者的混合物制成。肉碎的肉是迷迭香,牛至,百里香和马约拉姆的混合物调味的。然后将这些碎片放在垂直的烤面包上,该垂直烤肉店的形状具有倒置的锥体,并在热源前缓慢转动,使肉在自己的脂肪中煮熟。
陀螺仪通常与上油的,略带烤的皮塔饼一起食用,并用各种沙拉和蔬菜(例如生菜和黄瓜)滚动。与此相关的装饰包括番茄,洋葱和tzatziki酱,芥末酱和大蒜酸奶。
什么是沙瓦玛
Shawarma或Shawurma是一种黎凡特阿拉伯肉类制剂,类似于陀螺仪。这道菜通常使用羊肉,鸡肉和火鸡等肉。烹饪涉及将大块的肉放在垂直的吐痰上,并持续一天。切断的肉块将供应肉块,而其余的肉则保存在吐痰上。肉的调味料是基于豆蔻,姜黄,肉桂和丁香。这种基本混合物可能会有不同的变化。
肉可以与其他伴奏一起食用,也可以作为包裹或三明治食用。它通常与Fattoush,Tabbouleh,Taboon面包,番茄和黄瓜一起食用。Shawarma的浇头包括芝麻酱,Amba,Hummus和腌制萝卜。
陀螺和沙瓦尔马有什么区别?
起源:
陀螺是希腊菜。
沙瓦尔马是阿拉伯菜。
肉:
陀螺通常是使用羊肉,牛肉或猪肉制成的。
沙瓦尔马通常是使用羊肉,鸡肉和火鸡制成的。
调味料:
陀螺用迷迭香,牛至,百里香和马乔拉姆的混合物调味。
沙瓦尔马用豆蔻,姜黄,肉桂和丁香调味。
装饰:
陀螺用西红柿,洋葱和tzatziki酱,芥末酱,大蒜酸奶等食用。
沙瓦尔马与Fattoush,Tabbouleh,Tahini,Amba等一起食用。
图片提供: “陀螺三明治” - 最初上传Flickr杰弗里(Jeffreyw)为“嗯……陀螺仪”。由Fæ(CC由2.0)通过下议院维基梅迪亚 “ 4029889”(CC0)通过Pixabay
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