糖原与淀粉
糖原和淀粉是葡萄糖的两个主要来源,为人体提供日常任务所需的能量。然后将这两个葡萄糖来源通过人体转化为碳水化合物,并分布在每个单元中供以后使用。
糖原
糖原,也称为动物淀粉,是只能在动物中发现的能量来源。糖原由单个分子组成,其结构纯粹是分支。动物肝脏和肌肉是造成糖原的原因。当人体突然需要大量能量(例如在火灾和洪水等紧急情况下)时,糖原可以作为紧急储备。
淀粉
淀粉一词是由中间英语单词“ sterchen”创造的,意思是“变硬”。淀粉由两个分子制成,其结构由链和分支成分组成。淀粉与糖原一样,是仅在植物中发现的另一个能量来源。通常可以在米饭,大麦,燕麦和土豆等主食中找到淀粉。
糖原和淀粉之间的差异
除了人体产生的能量外,糖原和淀粉是一个很好的能量来源。糖原可以仅从动物中找到,是由肝脏和肌肉产生的,有时可以用大脑和胃来少量制造。另一方面,淀粉只能在绿色植物和主食,例如燕麦,大麦和土豆中找到。糖原具有单个分子,而淀粉具有双分子。就结构而言,糖原纯粹是分支的,而淀粉由分支和链成分组成。
好吧,糖原和淀粉之间的明显差异是它们来自的地方。甘氨酸仅来自动物,仅来自植物淀粉。
简单来说: •甘氨酸仅来自动物,特别是肝脏和肌肉制造的,而淀粉仅来自绿色植物和主要食物,例如土豆和木薯。 •糖原只有一个分子,而淀粉有两个分子。 •在结构方面,糖原结构纯粹是分支,淀粉结构由分支和链成分组成。 |
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