折叠蛋白与未折叠蛋白的区别

的关键的区别折叠和未折叠的蛋白质之间是这样的折叠蛋白是具有生物活性的结构，而未折叠蛋白是无生物活性的结构．

翻译产生一个线性链氨基酸序列它不具有稳定的三维结构。因此，氨基酸序列相互作用并通过蛋白质折叠的复杂过程折叠。这是使蛋白质具有生物活性的一个重要过程。蛋白质的正确固有结构对其功能至关重要。多肽链折叠成具有生物活性的蛋白质的三维结构。折叠的蛋白质是通过各种分子间的相互作用结合在一起的。它们有稳定的三维结构;因此，与未折叠蛋白质不同，它们具有生物活性。

内容

1.概述及关键区别
2.什么是折叠蛋白质
3.什么是未折叠蛋白质
4.折叠蛋白质与未折叠蛋白质的相似性
5.并列比较-折叠和未折叠蛋白质的表格形式
6.总结

什么是折叠蛋白质?

折叠蛋白是一种具有稳定三维结构的生物活性蛋白。蛋白质折叠是导致蛋白质折叠的过程，它发生在内质网．蛋白质折叠过程在热力学上是有利的。它是自发反应。蛋白质折叠的第一步是由蛋白质的一级结构形成二级结构，如螺旋或薄片。二级结构为三级结构铺路。α-螺旋和β-薄片折叠成三维结构。三级结构进一步折叠，形成蛋白质的四级结构。

有几个因素影响蛋白质折叠成正确功能形态的能力。其中一些因素是电场和磁场、温度、pH值、化学物质、空间限制和分子拥挤。不正确的折叠可以导致各种疾病。阿尔茨海默病和囊性纤维化是由蛋白质错误折叠引起的两种常见疾病。

在折叠过程中，多肽链通过共价和非共价相互作用。疏水相互作用和范德华相互作用是两种有助于蛋白质折叠的非共价相互作用。非共价相互作用是弱的短程相互作用。然而，它们提供了基本的驱动力。共价相互作用，如二硫键和离子键也有助于蛋白质折叠，它们是强相互作用。蛋白质折叠发生在水环境中。

什么是未折叠蛋白质?

无折叠蛋白是一种线性氨基酸序列。它存在于一级结构中，即多肽链。未折叠蛋白质在生物上是不活跃的。此外，它是一种无序的开放结构，侧链排列松散。换句话说，未折叠的蛋白质缺乏有序的结构。未折叠蛋白质有助于许多疾病的病理。

为了成为有功能的蛋白质，未折叠的蛋白质必须折叠成稳定的三维构象。在许多情况下，多个多肽链必须组装成一个功能复合物。除此之外，大多数蛋白质还会发生修饰，如与碳水化合物和脂质发生裂解或共价连接。

折叠蛋白质与未折叠蛋白质有何相似之处?

• 极端的温度、极端的pH值、机械力和化学变性能使折叠的蛋白质变成未折叠的蛋白质。
• 蛋白质的变性是由折叠态向未折叠态转变的过程。

折叠蛋白质和未折叠蛋白质有什么不同?

折叠蛋白是一种有序的球状蛋白，其疏水核心紧密排列，而未折叠蛋白是一种无序的开放结构，其侧链松散排列。这就是折叠蛋白质和未折叠蛋白质的关键区别。此外，折叠的蛋白质具有生物活性，功能正常，而未折叠的蛋白质不具有生物活性，功能不正常。

下面的信息图显示了两种蛋白质的详细比较，以清楚地辨别折叠和未折叠蛋白质之间的差异。

总结-折叠蛋白质vs未折叠蛋白质

一般来说，蛋白质必须被正确地折叠成特定的、稳定的、三维的构象才能正确地发挥作用。未折叠蛋白不具有生物活性，而折叠蛋白具有生物活性。折叠蛋白质具有三维结构，而未折叠蛋白质则是无序的、开放的结构，侧链排列松散。因此，这就是折叠蛋白和未折叠蛋白的区别。

参考:

1.Geoffrey M. Cooper著，《蛋白质折叠与加工》《细胞:分子方法》第2版。，美国国家医学图书馆，1970年1月1日，可以在这里．
2.Cheriyedath Susha。“蛋白质折叠”。2019年2月26日，可以在这里．

图片来源:

1.“225肽键-01”由OpenStax学院-解剖学&生理学、联系网站， 2013年6月19日。3.0 (CC)通过下议院维基
2.Tifol -的“未折叠蛋白反应”(4.0 CC冲锋队)通过下议院维基