科涅克vs Armagnac
当涉及法国酒精饮料时，干邑白兰地是统治栖息地的一种白兰地。这是一个世界著名的白兰地，起源于法国东北部的一个名为Cognac的葡萄酒产区。还有另一种称为Armagnac的相关产品，它可能在法国以外不那么受欢迎，但受到游客和法国人的喜爱。干邑白兰地是非常相似的白兰地，但根据其产生的土壤和气候的差异，保留其独特的特征。让我们找出这些差异。
科涅克白兰地
白兰地既是法国著名的白兰地，也是一个葡萄酒产区。实际上，任何要标记为干邑白兰地的白兰地，都必须用某种类型的葡萄（ugni blanc）生产，在法国这个地区被称为圣埃米尔里翁。它还需要在铜锅中进行双蒸馏，然后在用橡木制成的桶中陈化两年。干邑像威士忌一样成熟，在世界范围内非常受欢迎。
从葡萄中提取果汁后，将其用酵母发酵15-20天，以便将糖转化为酒精。然后进行白兰地的蒸馏，以将酒精含量从7-8％增加到约70％。最后，它在橡木桶中延长了。
Armagnac
Armagnac是一家白兰地，来自法国南部的一个名为Armagnac的地区。它是由Armagnac葡萄制成的，在橡木桶中陈化之前，将其蒸馏成圆柱蒸馏。Armagnac比Cognac年龄较大，但是在小型酿酒厂生产后，它在法国以外的众所周知。据信，阿尔格纳克（Armagnac）是欧洲最古老的精神。
干邑和Armagnac有什么区别？
•干邑白兰地和阿曼格纳克是来自法国从仅200公里远，有不同土壤和气候的地区出来的不同的白兰地。
•Cognac由与Armagnac不同的葡萄品种制成，并且是双蒸馏的，而Armagnac仅蒸馏一次。
•Armagnac在法国以外不流行，在大多数法国白兰地被消费的国家 /地区，Cognac比其他白兰地更喜欢。
•Armagnac在两个白兰地中年龄较大，但是Cognac更受欢迎。
•Cognac具有两次蒸馏的较软味。
•Armagnac是一个温暖而沙质的区域，而干邑白兰地是一个凉爽且具有白垩土的区域。
发表评论