淀粉酶vs直链淀粉是一种碳水化合物，被归类为多糖。当十个或更多的单糖通过糖苷键连接在一起时，它们被称为多糖。多糖是聚合物，因此分子量较大，通常超过10000。单糖是这种聚合物的单体。可以有[…]