关键区别:蛋白酶和肽酶蛋白质是大分子。它们主要由碳、氢、氧和氮组成。由于它在身体结构和功能方面的作用，它是一种至关重要的营养物质。蛋白质消化或水解始于胃，尽管大部分的蛋白质消化发生在小的[…]