可溶性纤维和不可溶性纤维是纤维的两种基本类型。要了解可溶性纤维和不可溶性纤维的区别，我们需要知道什么是纤维。我们吃的水果和蔬菜含有植物细胞。这些植物细胞的细胞壁被称为纤维。