关键区别-钝端与粘端结扎限制性内切酶是切割双链DNA (dsDNA)的特定酶。它们在分子生物学中也被称为分子剪刀。限制性内切酶能够识别dsDNA的特定短序列，即识别位点，并切割磷酸二酯和氢键以打开双链。[…]