黄褐色和港口之间的区别

黄褐色vs港口

英国在17世纪发现了葡萄酒。它也被称为强化葡萄酒或简单的波尔图，来自葡萄牙的杜罗谷。这是一种甜美的红酒，被认为是葡萄酒中的甜点。尽管这种葡萄酒可以在世界许多其他地区生产，但只有在葡萄牙的指定地区生产的产品，就像墨西哥的龙舌兰酒和法国干邑一样。还有另一种称为黄褐色的葡萄酒，使许多人混淆了许多聚会和会议的桌子上。混乱是由于黄褐色和港口之间的许多相似之处。本文试图突出两种类型的葡萄酒之间的差异。

港口

港口葡萄酒锥的存在与所有其他葡萄酒几乎相同。港口和其他葡萄酒之间的唯一区别是，它是葡萄酒在葡萄牙杜罗谷（Douro Valley）生产的葡萄酒的名称。在该山谷中种植的葡萄品种已被拔出，这些品种已知会产生致密和浓缩果汁。这些葡萄品种赋予其葡萄酒的独特风味和香气。用来在葡萄牙制作港口葡萄酒的红葡萄的最佳品种是Tourica Nacional，Tinta Roriz，Tinta Amarela，Tinta Cao，Tinta Barroca等，但总共有30种不同的红葡萄品种用于制作港口葡萄酒。只有最好的葡萄才能在托盘上送到酿酒厂，在那里它们被干燥，有些人也被葡萄酒制造商拒绝。选定的葡萄被放置在大腿深的大腿深处，脚脚拖动以粉碎葡萄。在第二阶段，踏板在坦克中自由地单独行走。踏板利用木制柱塞将葡萄的皮肤淹没在果汁下，以允许发酵过程。还没有从葡萄中机械提取果汁的过程。

在发酵过程中，当将近一半的果汁天然糖被酵母食用并转化为酒精时，开始了强化过程。现在允许向下推下的葡萄的皮肤来表面制作坚固的层。该层下的发酵葡萄酒被倒入一个桶中，大约三分之一的白兰地量增加了葡萄酒的强度，以至于酵母无法再在其中生存。这意味着在强化葡萄酒中保留了一些天然的葡萄甜味。然后将这种葡萄酒带到老化的木桶中，在那里它变成了不同类型的陈年葡萄酒。

黄褐色

端口葡萄酒以两种不同的方式陈化，称为还原性和氧化衰老。当它们在没有与空气接触的密封玻璃瓶中陈化时，它被称为还原性衰老，葡萄酒以非常缓慢的方式失去颜色，因此在质地和风味中生产的酒。木制桶中的衰老可以暴露于空气中，因此称为氧化衰老。颜色损失更快，获得的葡萄酒也更厚。黄褐色的港口是木制桶中陈化的葡萄酒。氧化和蒸发使这些葡萄酒的颜色变成金黄色，并赋予它们的坚果味。黄褐色很甜，用作甜点葡萄酒。当您仅获得标有黄褐色的瓶子时，您可以假设它已经在木桶上花费了大约2年的时间。但是，可能会有淡淡的港口在木桶中陈酿10、20、30，甚至40年。

黄褐色和港口有什么区别？ •黄褐色是一种港口葡萄酒 •黄褐色具有坚果味，是木桶中氧化衰老的结果 •港口和黄褐色之间的主要区别在衰老时期