油炸锅vs烘焙鸡
鸡肉恰好是世界上最受欢迎的非素食食品。根据制备方法，它以多种不同方式食用。去市场，看到烤鸡（例如肉鸡，炸薯条和烘焙师）的不同标签对于那些不经常购买鸡的人来说可能太多了。另外，对于那些试图制作一个要求两个油炸锅或单个烘焙机的食谱的人们来说，这可能很困难，使人们怀疑这些食谱是否是不同的品种，或者是否可以互换使用它们。
弗莱尔
我们大多数人在市场上寻找衣服的鸡肉时，都关注鸟的数量或重量，而不是其名称或品种。但是，您会惊讶地知道这只鸟被称为肉鸡，炸薯条和烘焙师，具体取决于其年龄。弗莱尔（Fryer）是恰好是6-8周大的鸟。肉鸡也已经6-8周大，但重量比恰好在2½至4½磅重量范围内的油炸锅重。
焙烧炉
烤面包机是一只年龄较大的鸟，重5到7磅。它不少于10周，是一只大鸟，在烤后食用时看起来很漂亮。烘焙师的身体部分比炸锅的部分大得多，有时很难用传统方法正确烹饪，尽管烘烤使其更容易，因为它可以使热量渗透到里面，并以均匀的方式烹饪整个禽类。有些人喜欢拥有烘焙机，因为他们认为烘焙机具有独特的风味，在较小和年轻的炸薯条中没有发现。但是，这是一个事实，烘焙肉比油炸锅的肉更难烹饪。
炸鸡和烘焙鸡有什么区别？
•油炸锅和烘焙剂都是鸡，可以互换使用，其年龄和体重的差异大多。
•油炸锅为6-8周大，而烘焙机已经超过10周。
•油炸锅重2½-4½磅，而烘焙剂重量较重，重5-7磅。
•如果食谱需要2台油炸锅，则可以使用烘焙机，如果烤箱的肉是炸锅的两倍。
•油炸锅有嫩肉，而烘焙剂有硬肉。
•烘焙机因其独特的风味而受到某些人的喜爱。
•烘焙机的硬肉要求它们煮更长的时间。
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