法国（干）苦艾酒与意大利语（甜）苦艾酒
苦艾酒是一种来自白葡萄酒的美味佳肴。它是一种用草药和香料芳香或浓缩的产品。有两种类型的苦艾酒称为甜苦艾酒。它们主要用作鸡尾酒中的修饰符，干燥的苦艾酒混合马提尼酒和甜美的苦艾酒混合曼哈顿是经典的例子。许多人对苦艾酒的这两种口味保持困惑。本文试图找出这两种苦艾酒风格之间的差异。
Vermouth是1786年意大利的一家意大利酿酒师于1786年首次生产的产品。Antonio Benedetto Carpono将一些草药与白葡萄酒混合在一起，并将其称为“苦艾酒”在德国的类似产品之后，该产品使用沃姆伍德（Wormwood）加固了白葡萄酒。人们非常喜欢苦艾酒，很快它是由许多酿酒师生产的，并出口到欧洲其他国家。虽然早些时候被苦艾酒掩盖了葡萄酒的质量或延长其寿命，但如今，这些饮料被单独食用，而不仅仅是用作鸡尾酒中的混合器。苦艾酒的两种基本风格都甜而干，两者都使用不同的成分，包括草药和香料。
甜苦艾酒
甜苦艾酒或意大利苦艾酒顾名思义，由于添加焦糖，味道鲜美，颜色深褐色。由于它的甜味，这个苦艾酒被用作甜鸡尾酒，并用作开胃酒。
干苦艾酒
干燥的苦艾酒或法国苦艾酒正如提到的那样，是一种用于干鸡尾酒的强化葡萄酒，并用作开胃酒。它的糖含量比甜苦艾酒少得多。它的颜色浅，因此在类似阴影的鸡尾酒中首选。
法国（干）苦艾酒与意大利语（甜）苦艾酒
•实际上，干燥和甜的苦艾酒是同样芳香化白葡萄酒的样式，与草药和香料与白葡萄酒混合有关。
•干燥的苦艾酒与意大利有关，而甜苦艾酒与法国相关。但是，如今，两种苦艾酒都在意大利和法国生产。
•甜苦艾酒含有10-14％的糖，而干苦艾酒中的糖含量仅为4％。
•由于焦糖的存在，甜苦艾酒在阴影下是黑暗的，而干燥的苦艾酒在阴影中亮。
•曼哈顿是一种使用半甜苦艾酒和半干苦艾酒的饮料。
•干苦艾酒在马提尼酒等干鸡尾酒中用作成分。
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