乳液vs Suspension
混合物包含两种或多种物质,这些物质不是化学混合的,只有物理相互作用。由于它们没有任何化学相互作用,因此单个物质的化学特性在混合物中保留而没有变化,但是与单个物质相比,混合物中的物理性能在混合物中可能有所不同。因此,可以使用这些物理特性分离混合物的成分。例如,己烷可以与己烷和水的混合物分离,因为己烷会在水之前沸腾并蒸发。混合物中的物质量可能会有所不同,并且这些量没有固定比率。因此,由于混合比的差异,即使是两种包含相似物质类型的混合物也可能有所不同。溶液,合金,胶体,悬浮液是混合物的类型。混合物可以主要分为两个,作为均匀混合物和异质混合物。同质混合物是均匀的。因此,无法单独识别单个组件,但是异质混合物具有两个或更多阶段,并且可以单独识别组件。
乳液
胶体溶液被视为均匀的混合物,但也可以是异质的(例如牛奶,水中的油)。乳液是胶体的子集;因此,它具有胶体的大部分特征。与溶液和悬浮液中的颗粒相比,乳液中的颗粒具有中间大小(大于分子)。这些颗粒或液滴本质上不是坚固的。因此,与其他胶体相比,乳液不同,因为颗粒和培养基都是液体。乳液中的颗粒称为分散材料,并且分散培养基(连续相)类似于溶液中的溶剂。如果将两个液体混合在一起,则可能会导致称为乳液的胶体(例如牛奶)。为此,这两种解决方案必须不混乱。乳液是半透明或不透明的。 Their properties depend on many factors like temperature, droplet size, droplet distribution, amount of dispersed material etc. Emulsions do not form spontaneously since they are unstable. They form upon shaking, stirring, or mixing by any means. The droplets in an emulsion can get together and form larger droplets when mixing like this. An emulsifier can be added to this to increase the stability. Surfactants can act as emulsifiers thus, increase the kinetic stability of the emulsion.
Suspension
悬浮液是物质(例如泥水)的异质混合物。悬浮液,分散材料和分散介质中有两个组件。分布在分散介质中的较大的固体颗粒(分散材料)。培养基可以是液体,气体或固体。如果允许悬架静止一段时间,则可以将粒子沉降到底部。通过混合,可以再次形成悬架。悬浮液中的颗粒在肉眼上可见,通过过滤,它们可以分离。由于较大的颗粒,悬浮液往往是不透明的,而不是透明的。
乳液和悬浮液有什么区别? •乳液是两种不混溶的液体的组合,而在悬浮液中,两个成分可以是任何相。 •通过添加乳化剂可以提高乳液的稳定性。 •悬浮液中的颗粒可以通过过滤分离,但是乳液中的颗粒/液滴不能通过过滤分离。 |
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