白兰地和威士忌
威士忌和干邑是全球数百万人饮用的酒精饮料。两者都是陈年饮料,喝起来非常顺滑。然而,相似之处到此结束,不同之处开始。有些人仍然分不清干邑和威士忌,因为它们都是发酵酒精饮料。然而,它们之间在成分和生产工艺方面有许多不同之处,这将在本文中重点介绍。
白兰地
干邑是一种白兰地,产自同名产区。事实上,干邑爱好者拒绝接受它是一种白兰地,但事实是它是世界上生产的最好的白兰地。白兰地是通过葡萄的发酵和蒸馏制成的,但用于酿造干邑的过程是典型的,除非遵循这一过程,否则酒精饮料仍然是简单的白兰地。法国法律规定了用于生产干邑白兰地的葡萄的种类,也规定了生产这种白兰地的步骤。这是一个严格的传统,在过去的300年里,保持白兰地在干邑生产的排他性。
要被称为干邑,这种白兰地必须使用至少90%的特定品种的葡萄,这些葡萄被称为乌尼白葡萄(Ugni Blanc)、科隆巴德葡萄(Colombard)或白Folle Blanche。这并不是全部,因为这种酒要在蒸馏罐中蒸馏两次,并必须储存两年,才能被标记为正宗的干邑。然而,来自法国干邑地区的干邑有很多品种,它们在风味、香气、强度和温暖度上都有所不同。在过去的几个世纪里,干邑一直是所有白兰地之母。
威士忌酒或威士忌
威士忌是世界上最受欢迎的酒精饮料,由谷物发酵和蒸馏而成。许多不同的谷物被用来制作威士忌,但大麦是最常见的。威士忌要在木桶中陈酿数年,才可以食用。威士忌是人类很早以前就知道的一种酒精饮料,在古罗马被称为生命之水。
虽然威士忌在世界各地都有生产,但来自苏格兰的威士忌被称为苏格兰威士忌或简称苏格兰威士忌。有趣的是,苏格兰人把他们的威士忌简单地称为威士忌,而世界上的人把它称为苏格兰威士忌。在美国,这种饮料的拼写是威士忌,而在英国和其他许多国家,拼写则是威士忌。
白兰地和威士忌
威士忌是用谷物制成的酒精饮料,而干邑是用葡萄制成的酒精饮料。
•干邑是白兰地的一种。事实上,许多人把它标榜为最好的白兰地。
•干邑白兰地是一种白兰地,产自法国一个叫干邑的葡萄酒产区。
•尽管人们认为干邑是用来消化食物的餐后饮料,但威士忌却没有这样的刻板印象,可以在一天中的任何时候饮用。
•威士忌可加水或苏打水饮用,而干邑则不加水。
•很难比较干邑和威士忌,因为它们属于不同类型的酒精饮料。
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