这关键区别在乙酸和丙酸之间乙酸是羧酸其中包含两个碳原子，而丙酸是羧酸，含三个碳原子。
乙酸和丙酸是每个分子具有两个和三个碳原子的简单羧酸。它们具有不同的化学和物理特性。
内容
1。概述和关键差异
2。什么是乙酸
3。什么是丙酸
4。并排比较 - 表格形式的乙酸与丙酸
5。概括
什么是乙酸？
乙酸是具有化学式CH的第二个最简单的羧酸3库。它是一种无色液体，具有刺激性的醋状气味。它也有独特的酸味。该化合物有一个甲基组附着在羧酸上。它是一个弱酸因为它在水溶液中部分解离。乙酸的摩尔质量为60.05 g/mol。该酸的共轭碱是乙酸离子。此外，乙酸的全身IUPAC名称是乙酸。
以固体形式，乙酸通过通过氢键互连分子来形成链。在其蒸气相中，有乙酸的二聚体。此外，在其液态下，它是一种亲水性蛋白溶剂。此外，在生理pH的条件下，该化合物以乙酸盐的完全离子形式存在。我们可以在合成和细菌发酵途径中产生乙酸。除此之外，在合成途径中，还通过甲醇羰基化产生乙酸。
什么是丙酸？
丙酸是具有化学式CH的第三个简单的羧酸3ch2co2H.每个丙酸分子具有三个碳原子。此外，其摩尔质量为74.079 g/mol。它是在标准温度下以无色的油性液体的形式出现的。它还具有刺激性的腐烂气味。此外，这种化合物与水混乱，我们可以通过加盐将其从水中取出。
在液体和蒸气相中，丙酸都是作为二聚体出现的。此外，我们可以在催化剂存在下通过乙烯的氢羧化生产这种酸。大多数情况下，我们使用的催化剂是镍羰基化合物。
乙酸和丙酸有什么区别？
乙酸是具有化学式CH的第二最简单的羧酸3COOH，而丙酸是第三个简单的羧酸，具有化学式CH3ch2co2H.乙酸和丙酸之间的关键区别在于乙酸是一种羧酸，含两个碳原子，而丙酸是羧酸，含三个碳原子。
此外，乙酸和丙酸之间的另一个区别是它们的气味。乙酸具有刺激性的醋样气味，而丙酸则具有刺激性的腐烂气味。此外，以固体形式，乙酸通过氢键互连而形成链，而在蒸气相中，它形成二聚体并在其液态状态下，是一种亲水性的蛋白质溶剂。但是，在液体和蒸气相中，都有丙酸的二聚体。
摘要 - 乙酸与丙酸
乙酸是具有化学式CH的第二最简单的羧酸3COOH，而丙酸是具有化学式CH的第三个简单羧酸3ch2co2H.乙酸和丙酸之间的主要区别在于乙酸是一种羧酸，含有两个碳原子，而丙酸是羧酸，含三个碳原子。
参考：
1. Plessi，M。“醋”。食品科学和营养百科全书，2003年，第5996–6004页，doi：10.1016/b0-12-227055-x/01251-7。
图片提供：
1.通过下议院维基梅迪亚
2.通过х的“丙酸化学结构” - 通过下议院维基梅迪亚
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