的月桂酸和辛酸的主要区别辛酸的生酮性是月桂酸的六倍。
月桂酸是饱和脂肪酸有一个12碳原子链,化学式是C12H24O2。辛酸是一种含8个碳原子链的饱和脂肪酸,化学式为C8H16O2。我们可以比较月桂酸和辛酸的生酮能力,这是促进形成酮由脂肪酸。
内容
1.概述和主要区别
2.月桂酸是什么
3.辛酸是什么
4.月桂酸与辛酸的表格形式
5.月桂酸vs辛酸
月桂酸是什么?
月桂酸是一种含有12个碳原子链的饱和脂肪酸。它的化学式是C12H24O2。它具有许多中链脂肪酸的特性。月桂酸是一种白色粉状固体物质,有淡淡的月桂油或肥皂气味。此外,我们称月桂酸的盐和酯为月桂酸酯。
月桂酸是甘油三酯的组成部分,其中大约一半的脂肪酸组成是椰奶、椰子油、月桂油和棕榈仁油。然而,它是一种相对不常见的化合物。此外,它还存在于人类母乳中(占总脂肪的6.2%),以及牛奶和羊奶中。
此外,我们还可以在各种植物中找到月桂酸,包括棕榈树、椰子、亚马逊原生棕榈树、椰子油、野生肉豆蔻、桃树、枣树、李子、南瓜花等。
月桂酸一般不贵。它有很长的保质期,而且它是无毒的。因此,月桂酸是安全的。月桂酸有许多用途,如生产肥皂和化妆品。
辛酸是什么?
辛酸是一种饱和脂肪酸,化学式为C8H16O2。这种化合物的系统名称是辛酸。它是一种饱和脂肪酸,可以归类为中链脂肪酸,它是一种羧酸.
辛酸是一种不溶于水的无色油状液体,而且它有一种有点难闻的酸臭气味和味道。此外,辛酸的盐和其他化合物被称为辛酸盐或辛酸酯。我们可以通过氧化C8醛来生产辛酸。然而,辛酸的衍生物可以在哺乳动物等不同动物的奶中天然找到,也可以在椰子油和棕榈仁油等植物衍生物中找到。
在商业上,辛酸用于生产用于制造香水和染料的酯类物质。此外,在商业食品处理应用中,它是一种用于食品接触表面消毒的抗菌农药。这些应用包括乳制品设备,食品加工设备,啤酒厂,酿酒厂等。此外,辛酸在卫生保健设施、学校、动物护理单位、工业、办公楼等中作为消毒剂也很重要。
月桂酸和辛酸的区别是什么?
我们可以根据月桂酸和辛酸的生酮能力比较这两种脂肪酸。月桂酸和辛酸的关键区别在于月桂酸的生酮性相对较低,而辛酸的生酮性大约是月桂酸的6倍。
下面的信息图以表格形式显示月桂酸和辛酸之间的差异,以便并排比较.
月桂酸vs辛酸
月桂酸是一种饱和脂肪酸,含有12个碳原子链,化学式为C12H24O2。辛酸是一种饱和脂肪酸,化学式为C8H16O2。月桂酸和辛酸的关键区别在于月桂酸的生酮性相对较低,而辛酸的生酮性大约是月桂酸的6倍。
参考:
1.了,安娜。”辛酸:椰子油的秘密.”Healthline, Healthline Media, 2016年12月17日。
图片来源:
1.”月桂酸由Calvero”。-用ChemDraw自制。(公共领域)通过公共维基媒体
2.”辛酸由Calvero”。-用ChemDraw自制。(公共领域)通过公共维基媒体
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