蛋白多糖与糖蛋白之间的关键区别在于，蛋白多糖具有长而不分枝的链，以双糖单元为重复结构，而糖蛋白具有短而高度分枝的糖链，没有重复单元。糖蛋白和蛋白聚糖是两种既含有蛋白质又含有碳水化合物的分子。碳水化合物单位共价结合在[…]