油与脂肪
脂肪和油对我们的身体很重要。因此,它们应该是我们饮食中的主要部分。但是,还有其他类型的油具有其他用途,不适合饮食。
油
油是用于指示植物油,石化油,精油和合成油的一般术语。油是一种比水稠的液体物质。它不会溶解在水中,但可能会溶解在其他油或有机溶剂中。油的密度低于水;因此,它漂浮在水上。油是由动物和植物通过其代谢过程生产的。植物油是通过提取植物中代谢产生的这些油来制作的。
精油是从植物的不同部位提取的液体。蒸馏通常用于此目的。花,叶,树皮,种子,根和某些植物的其他元素含有有用的化合物,可以将其作为液体提取。这些提取物是无色的或略带浅色的,并且非常集中。因此,必须在使用应用程序之前将它们稀释。它们用于药用目的,烹饪,化妆品和香水等。吸入或在皮肤中应用精油可提供各种心理和物理治疗益处。抗菌,抗病毒,抗炎,抗过敏,抗菌,镇痛,利尿剂是数百种的精油特性。茉莉,肉桂,柠檬,玫瑰,丁香,黑胡椒,生姜是提取精油的一些常用植物。
香精油是合成物质的混合物,有时可能是精油和合成物质的混合物。有时它们会闻起来像天然的东西,有时它们被配制以产生新的香气。
石化油是碳氢化合物的混合物,可以在室温下作为液体发现。油可以以多种形式为矿物油,原油等。除了石油中的气体成分,其余的混合物被称为原油。它是一种液体,烷烃,环烷烃,芳烃主要在原油中发现。
油用于各种目的。它们被广泛用于化妆品,绘画,润滑剂,燃料,烹饪以及许多其他产品的成分中。
Fat
脂肪是有机分子。有不同类型的脂肪。它们来自脂肪酸和甘油。不同的脂肪酸具有不同量的碳原子。根据脂肪酸的类型,脂肪的化学结构各不相同。同样,任何脂肪的特性随脂肪酸而变化。脂肪分子是甘油的三化物,称为甘油三酸酯。因此,脂肪具有酯键。
脂肪可以分为两种饱和和不饱和脂肪。在饱和脂肪中,所有脂肪酸都包含与碳原子相连的最大氢原子。在不饱和脂肪中,脂肪酸含有双键。脂肪可溶于有机溶剂,但不要溶于水中。
脂肪是重要的在我们的身体,因为他们帮助p to absorb vitamin A, D, E and K which are fat soluble. It serves as an energy store in our bodies and important for maintaining healthy hair and skin.
油与脂肪
- 油在室温下是液体,而脂肪是室温下的固体。
- 脂肪在一定温度下变成油。
欧贝·塞缪尔(Obeng Samuel)说
不错的引用。