半加半和鲜奶油的区别

一半加一半vs鲜奶油

奶油是一种多用途的乳制品，既可用于烹饪也可用于制作糖果。它比牛奶轻，这就是为什么当新鲜牛奶被搅拌或单独放置一段时间时，它会上升到牛奶的顶部。奶油有许多不同的质量，在市场上取决于它的脂肪含量。让普通人感到困惑的是，它在不同的国家被称为不同的。两个令人困惑的术语是Half and Half和鲜奶油。然而，这两种品质的面霜是有区别的，这将在本文中讨论。

一半一半

半加半是市场上可以买到的一种奶油取这个有趣名字的原因是因为它是一半牛奶和一半奶油的混合物。这个短语在美国被使用，而在英国，类似种类的奶油被简单地称为cream或single cream。这种面霜只含10-18%的脂肪。额外的光是澳大利亚对这种面霜的称呼。这种奶油很容易倒，因为它很薄，所以它可以添加到酱汁和汤中，也可以倒在咖啡等热饮上。它也被倒在甜点上，使它们更美味，更顺滑。然而，Half and Half奶油不应该煮，因为它在高温下会凝结。

奶油含量过高

可能是因为它可以搅打但还没有搅打，所以叫鲜奶油，是一种含有35%脂肪的奶油，可以搅打。它搅拌得很好，体积翻倍。它在搅拌后保持形状，可以用来装饰蛋糕和糕点内的馅料。在美国，这种品质的名称是光明奶油含量过高．它在打发时看起来蓬松，但与多奶油或双层奶油相比仍然是清淡健康的。这就是为什么当一个人对卡路里有意识时，它被认为是一个更健康的选择。它可以放在甜点和咖啡上面，而不会因为吃了高脂肪的东西而感到内疚。

一半加一半vs鲜奶油

•Half and Half的脂肪含量比鲜奶油低。

因为它是牛奶和奶油的混合物，所以被称为Half and Half。

•Half and Half含有10-18%的脂肪，而鲜奶油的脂肪含量约为35%。

•打奶油很容易，但不可能打一半和一半。

•对半奶油很薄，可以浇在汤和蔬菜上，而鲜奶油很厚，可以放在甜点上，用作蛋糕和糕点的馅料。

•在世界各地，一半和一半通常用作咖啡上的奶油。