羧酸和酯之间的差异

羧酸与酯

羧酸和酯是具有–COO的有机分子。一个氧原子与双键键合碳，另一种氧原子与单个键键合。由于只有三个原子连接到碳原子，因此它周围具有三角平面几何形状。此外，碳原子是SP²杂交。羧基是化学和生物化学中广泛存在的功能组。该组是称为酰基化合物的相关化合物家族的父母。酰基化合物也称为羧酸衍生物。酯是类似的羧酸衍生物。

羧酸

羧酸是具有官能团–COOH的有机化合物。该组被称为羧基。羧酸具有如下的一般配方。

在最简单的羧酸类型中，R组等于H。该羧酸称为甲酸。尽管有甲酸，但还有许多其他类型的羧酸，具有不同的R组。R组可以是直碳链，支链，芳香族基团等。乙酸，己酸和苯甲酸是羧酸的一些例子。在IUPAC命名法中，羧酸是通过放下决赛来命名的 -e与酸中最长链相对应的烷烃的名称，并通过添加- 烯酸。总是，羧基碳被分配了数字1。据此，乙酸的IUPAC名称是乙酸。除了IUPAC名称外，许多羧酸都有通用名称。

羧酸是极性分子。由于–OH组，它们可以彼此形成牢固的氢键，并与水形成。结果，羧酸具有较高的沸点。此外，具有较低分子量的羧酸很容易溶于水中。但是，随着碳链的长度的增加，溶解度会降低。羧酸的酸度范围为pk一个4-5。由于它们是酸性的，因此很容易与NaOH和Nahco做出反应₃溶液形成可溶性钠盐。羧酸之类的乙酸是弱酸，它们以水性培养基中的结合碱而存在。但是，如果羧酸具有诸如Cl，F之类的电子撤回基团，则它们是酸性的，而不是未取代的酸。

酯

酯具有rcoor的一般公式。酯是通过羧酸与酒精之间的反应做出的。酯以首先写出酒精衍生部分的名称命名。然后，从酸部分得出的名称写入结尾 -吃或者 -oate。例如，乙酸乙酯是以下酯的名称。

酯是极性化合物。但是，由于缺乏与氧气的氢化，它们没有能力相互形成牢固的氢键。结果，与具有相似分子量的酸或醇相比，酯的沸点较低。酯通常会有宜人的气味，这是为了产生水果，鲜花等的特征性气味。

有什么区别羧酸和酯？ •酯是羧酸衍生物。 •羧酸具有RCOOH的一般配方。酯具有rcoor的一般公式。 •羧酸可以产生牢固的氢键，但酯不能。 • Boiling points of esters are lower than that of carboxylic acids. •与较低的分子量酸相比，酯通常具有宜人的气味。