凝结和蒸发是我们在日常生活中遇到的两个非常重要的现象。诸如雨云、冷饮周围的水滴等事件都可以用这些现象来解释。蒸发和冷凝在分析化学、工业化学、过程工程、热力学和[…]等领域有多种应用。