蛋黄酱和荷兰酱是法国和其他菜系中常用的酱汁。这是一种温酱汁，可以搭配肉类和蔬菜，外观、味道和香味都非常相似。有些人，尤其是法国以外的人，认为这两种酱汁是同一种。Béarnaise进入了[…]