葡萄干与醋栗
•醋栗具有酸味,而葡萄干的味道很香。
•醋栗比葡萄干更暗和小。
•小的金色葡萄干称为苏丹纳斯。
葡萄干是一种干果,来自干葡萄,以其甜美和酸味的味道而在世界各地被爱。尽管还有许多其他种类的食谱,厨师在其中使用葡萄干,但它在蛋糕和布丁的制造中被大量使用。世界不同地区有不同类型的葡萄干,颜色和味道的差异。有多种称为醋栗的干果,与葡萄干非常相似。尽管葡萄干和醋栗之间的相似之处,但本文中也有差异。
葡萄干
葡萄干是干白葡萄。葡萄干一词来自旧法语单词,意为葡萄。世界各地都有许多葡萄干品种,一个人可以在世界各地发现所有色调和形状的葡萄干。由各种金色葡萄制成的葡萄干称为苏丹娜。
黑醋栗
醋栗是通过在希腊发现的深色无种子葡萄产生的葡萄干。它们也被称为黑科林斯(Black Corinth),这个名字来自科林斯(Corinth)的古城,从那里首先出口到世界其他地区。这些干果很小且萎缩,但是它们的甜味和酸味也非常浓郁。
葡萄干和醋栗之间有什么区别?
•葡萄干是干燥的干果,是通过干燥的白葡萄制成的。
•醋栗是通过干燥无种子深色葡萄制成的干果。
•醋栗的颜色非常深,大小很小。由于发现了葡萄水果的希腊古城的名字,它们也被称为黑科林斯。
•醋栗具有酸味,而葡萄干的味道很香。
•醋栗比葡萄干更暗和小。
•苏尔塔纳斯是小型葡萄干,是由无种种葡萄制成的,这些葡萄的颜色是金色的。这些味道很甜,而醋栗的味道则是酸的。
罗伯特·彼得森(Robert T Peterson)说
如果葡萄干来自干白葡萄,那么为什么它们几乎是黑色的?