扁白与拿铁
如果您对咖啡类型不太熟悉,那么在您走进澳大利亚或新西兰的咖啡店之前,最好知道扁平白色和拿铁咖啡(咖啡饮料的两个流行品种)之间的区别。咖啡也许是世界上最受欢迎的饮料,除了在世界不同地区受欢迎之外,这种奇妙饮料的制备和风味都不同。试想一下自己在咖啡师或咖啡日里看菜单时,您会遇到菜单,如拿铁,扁平白色,卡布奇诺咖啡, 等等。没有多少人知道各种准备工作之间的差异,本文试图找出拿铁和扁平白色之间的差异。
什么是拿铁?
拿铁是一种使用的咖啡变种浓咖啡和牛奶。拿铁不过是浓缩咖啡和蒸牛奶配一小部分牛奶泡沫在上面。当训练有素的咖啡师(这是咖啡服务器的名称)从水罐中倒入拿铁咖啡时,他可以在您的拿铁咖啡的顶部创建艺术品,看起来真的令人着迷。拿铁作为意大利人的起源与黑咖啡不同,黑咖啡是没有牛奶的。牛奶被称为意大利语,因此是浓缩咖啡与牛奶混合的。实际上,最好将拿铁咖啡称为咖啡咖啡,因为它是咖啡和牛奶的混合物。在此之上加入牛奶会导致一杯好咖啡。
什么是白色?
扁平白色是一种使用浓缩咖啡和牛奶制备的咖啡变种。实际上,扁平白色仅在澳大利亚和新西兰很受欢迎,如果有牛奶和浓缩咖啡之比的任何差异。有更少的牛奶和泡沫更少在扁平的白色比拿铁的顶部。尽管误解了,但即使是扁平的白色,也有一些泡沫。但是,在某些地方订购白色时,您根本不会得到泡沫。有些人说要准备扁平的白色,刚煮沸时应摘下牛奶。但是,煮沸后牛奶的味道有些变化,最好使用将牛奶冷却至70摄氏度。在制作白色时,没有允许气泡进入准备工作,这就是为什么没有泡沫的原因,当他喝扁平的白色时,咖啡的制备味平滑,柔滑。
扁白和拿铁有什么区别?
•平淡的白色起源于80年代澳大利亚悉尼,而拿铁像咖啡的许多其他变体一样起源于意大利。
•使用浓缩咖啡和牛奶制备扁平白色和拿铁。唯一的区别在于浓缩咖啡和牛奶的比率。
•拿铁艺术可能以扁平白色可能存在。
•泡牛奶很少用于扁平白色。
•由于缺乏扁平白色的牛奶,它会带来更多的咖啡味。
图像提供:
- 纯白色通过(wt-shared)shoestring(CC BY-SA 1.0)
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